sector avicultor
Páginas: 9 (2002 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2013
LA POLITICA ECONOMICA Y SU INCIDENCIA EN EL SECTOR AVICOLA COLOMBIANO
1. BREVE RESEÑA HISTÓRICA DEL SECTOR (INTERNACIONAL Y NACIONAL)
En Colombia este sector su fase de inicio mostró aumentos significativos en relación a los índices de crecimiento, pero ahora parece ser que esta dinámica ha perdido poder, debido a que parece haberse detenido, ha mostrado un incrementoirregular, por debajo de los promedios que manejan en ese sector los otros países que integran comunidades de mercados como la CAN, MERCOSUR Y NAFTA. Y se dice que solo a nivel de los países andinos, es donde este sector muestra una mayor producción en el volumen de producción. Lo que se atribuye principalmente al desenvolvimiento del país, puesto que la avicultura al igual que otras actividadeseconómicas, se ven afectadas por diferentes factores, como lo son la política monetaria, financiera, arancelaria, fiscal, inflación, devaluación, demanda, inseguridad, globalización, entre otros. Lo cual representa un gran reto para las empresas especialmente aquellas que trabajan en este sector. Por este motivo lo que antes eran eslabones independientes pero complementarios como lo era la siguientecadena: pollitos bebes, alimento, sacrificio, comercialización, etc. Hoy es todo un sistema de elementos integrados bien sea por acuerdos o fusiones de empresas con la finalidad e reducir sus costos y ganar competitividad.
A la fecha lunes 12 de septiembre de 2011, se tenía la cifra del primer semestre de 2010 en cuanto al crecimiento del sector avícola en Colombia, la cual fue de un incrementodel 4.6% frente al 4.3% en el mismo periodo de 2010 según Fenavi. Estas cifran dan cuenta de que el subsector del pollo incremento en un 3.4% mientras que el de huevo incremento en un 6.6% y el de genética estuvo en 3.2%. Se dice que este sector en el país es bastante dinámico. Y se prevé que este seguirá creciendo a un 5.4% para este año 2011, de acuerdo con las proyecciones del gremio. Esasproyecciones dan cuenta de que el subsector de huevo tendrá un incremento por el orden de 10,6%, mientras que el de pollo lo hará un 2,6% y 2% el de genética. Para Fenavi, nuevamente el sector centrara su accionar en el aumento del consumo de huevo y carne, es decir, seguirá fortaleciendo su mercado interno.
En cuanto a la producción avícola a nivel mundial, pues se dice que ha tenido unincremento constante y relativamente rápido desde los años 60, siguiendo los ritmos característicos o propios de la economía de cada país en específico.
2. ORGANIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD AVICOLA
En Colombia, solo el sistema de producción avícola intensivo se encuentra bien diferenciado como patrón establecido, y es por este motivo que las estadísticas agropecuarias disponibles se ocupan del sistemade producción de huevo y carne con aves e insumos que la mayoría de las veces son importados. Se pasó de una producción en patios o solares, a granjas y ahora se constituye en toda una industria pecuaria en varias regiones del país, según las condiciones de la demanda, y de esta manera fue como empezaron a considerarse ciertas zonas de producción como la Sabana de Bogotá, Tolima, Valle,Santander, Costa Atlántica y Antioquia, que producen la avicultura moderna que dispone de tecnología y que satisface la mayoría o casi la totalidad de la demanda nacional de carne de pollo y de huevo.
Pero con el paso del tiempo estas regiones se han venido desarrollando particularmente por varias razones, y esto ha hecho que exista una consolidación de algunas regiones como Santander, Valle y elCentro del país. De acuerdo con Balcázar, Vargas y Orozco (1998), como consecuencia de la implementación de medidas tendientes a la progresiva liberalización y apertura económica, específicamente en el sector agropecuario se ha experimentado un proceso más o menos intenso de ajuste estructural. Pues por ejemplo, se presenta el caso que a medida que la industria de los alimentos balanceados para...
LA POLITICA ECONOMICA Y SU INCIDENCIA EN EL SECTOR AVICOLA COLOMBIANO
1. BREVE RESEÑA HISTÓRICA DEL SECTOR (INTERNACIONAL Y NACIONAL)
En Colombia este sector su fase de inicio mostró aumentos significativos en relación a los índices de crecimiento, pero ahora parece ser que esta dinámica ha perdido poder, debido a que parece haberse detenido, ha mostrado un incrementoirregular, por debajo de los promedios que manejan en ese sector los otros países que integran comunidades de mercados como la CAN, MERCOSUR Y NAFTA. Y se dice que solo a nivel de los países andinos, es donde este sector muestra una mayor producción en el volumen de producción. Lo que se atribuye principalmente al desenvolvimiento del país, puesto que la avicultura al igual que otras actividadeseconómicas, se ven afectadas por diferentes factores, como lo son la política monetaria, financiera, arancelaria, fiscal, inflación, devaluación, demanda, inseguridad, globalización, entre otros. Lo cual representa un gran reto para las empresas especialmente aquellas que trabajan en este sector. Por este motivo lo que antes eran eslabones independientes pero complementarios como lo era la siguientecadena: pollitos bebes, alimento, sacrificio, comercialización, etc. Hoy es todo un sistema de elementos integrados bien sea por acuerdos o fusiones de empresas con la finalidad e reducir sus costos y ganar competitividad.
A la fecha lunes 12 de septiembre de 2011, se tenía la cifra del primer semestre de 2010 en cuanto al crecimiento del sector avícola en Colombia, la cual fue de un incrementodel 4.6% frente al 4.3% en el mismo periodo de 2010 según Fenavi. Estas cifran dan cuenta de que el subsector del pollo incremento en un 3.4% mientras que el de huevo incremento en un 6.6% y el de genética estuvo en 3.2%. Se dice que este sector en el país es bastante dinámico. Y se prevé que este seguirá creciendo a un 5.4% para este año 2011, de acuerdo con las proyecciones del gremio. Esasproyecciones dan cuenta de que el subsector de huevo tendrá un incremento por el orden de 10,6%, mientras que el de pollo lo hará un 2,6% y 2% el de genética. Para Fenavi, nuevamente el sector centrara su accionar en el aumento del consumo de huevo y carne, es decir, seguirá fortaleciendo su mercado interno.
En cuanto a la producción avícola a nivel mundial, pues se dice que ha tenido unincremento constante y relativamente rápido desde los años 60, siguiendo los ritmos característicos o propios de la economía de cada país en específico.
2. ORGANIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD AVICOLA
En Colombia, solo el sistema de producción avícola intensivo se encuentra bien diferenciado como patrón establecido, y es por este motivo que las estadísticas agropecuarias disponibles se ocupan del sistemade producción de huevo y carne con aves e insumos que la mayoría de las veces son importados. Se pasó de una producción en patios o solares, a granjas y ahora se constituye en toda una industria pecuaria en varias regiones del país, según las condiciones de la demanda, y de esta manera fue como empezaron a considerarse ciertas zonas de producción como la Sabana de Bogotá, Tolima, Valle,Santander, Costa Atlántica y Antioquia, que producen la avicultura moderna que dispone de tecnología y que satisface la mayoría o casi la totalidad de la demanda nacional de carne de pollo y de huevo.
Pero con el paso del tiempo estas regiones se han venido desarrollando particularmente por varias razones, y esto ha hecho que exista una consolidación de algunas regiones como Santander, Valle y elCentro del país. De acuerdo con Balcázar, Vargas y Orozco (1998), como consecuencia de la implementación de medidas tendientes a la progresiva liberalización y apertura económica, específicamente en el sector agropecuario se ha experimentado un proceso más o menos intenso de ajuste estructural. Pues por ejemplo, se presenta el caso que a medida que la industria de los alimentos balanceados para...
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