SECTOR COFINA
Páginas: 22 (5466 palabras)
Publicado: 6 de diciembre de 2015
SECTOR
Descripción del Sector
En el año 2013 Ecuador, además de ubicarse en el puesto 24 de los países exportadores de cacao y sus elaborados, se posicionó en el séptimo puesto de los países exportadores de cacao en grano a nivel mundial, dando a notar su predominio respecto a este producto al alcanzar un valor de 433'272.000 dólares. El cacao ecuatoriano obtiene cada año mayor prestigio yreconocimiento por su gran calidad y rasgos únicos.1
En buena parte, este resultado apareció gracias a la ejecución del Proyecto de Rehabilitación de Cacao, emprendido por el Banco Nacional de Fomento BNF y el Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca MAGAP. Fruto de estos esfuerzos, los diferentes tipos de plantaciones recibieron un mejor mantenimiento, lo que se ha reflejado enrendimientos mayores, por ende el volumen de producción registró un crecimiento de 7%.2
Fuente: International Trade Centre ITC
Elaboración: CR SUMMARATINGS
Fuente: International Trade Centre ITC
Elaboración: CR SUMMARATINGS
En el Gráfico #, basado en información provista por International Trade Centre ITC, es posible observar que para el año 2013, el valor promedio en exportaciones de cacaoen grano a nivel mundial se encontró en un rango entre 0 y 45´558.000 dólares.3
Sobre el promedio, Ecuador compitió entre los 10 países con mayor valor exportado en el mundo, liderado por Ghana, con un total de 4555´758.000 de dólares.
Fuente: International Trade Centre ITC
Elaboración: CR SUMMARATINGS
El dominio del continente africano respecto a los valores exportados en el sector cacaoteroa nivel mundial es ilustrado en el Gráfico #, el cual muestra que en los tres primeros puestos se encuentran Ghana, Costa de Marfil y Nigeria, con un 44%, 20% y 6% respectivamente, liderando el mercado mundial de exportación de cacao en grano.
Tanto Ecuador como Camerún e Indonesia poseen un 4% de participación en las exportaciones de cacao a nivel mundial.
Conocido en el Ecuador como la “Pepade Oro”, el cacao dominó por varios siglos la generación de divisas para el país, antes del boom petróleo, dando lugar al aparecimiento de los primeros capitales y desarrollando sectores importantes como la banca, industria y el comercio. El cacao es uno de los más significativos símbolos del país. Durante casi un siglo, el orden socioeconómico ecuatoriano se desarrollaba en gran medida alrededordel mercado internacional del cacao.
En la actualidad, Ecuador posee una gran superioridad en este producto. Más del 70% de la producción mundial de cacao fino de aroma se encuentra en nuestras tierras convirtiéndonos en el mayor productor de este tipo de cacao a nivel mundial. Esto ha generado una fama importante y favorable para el país. 4
Fuente: ESPAC-BCE-SENAE
Elaboración: CRSUMMARATINGS S.A.
La tabla # muestra una comparación entre la demanda mundial de cacao y la gran capacidad productiva del sector al mantener un aumento constante en la cantidad de toneladas producidas, además de terminar los años 2012 y 2013 con excedentes, independientes de las fluctuaciones en la demanda de dichos periodos.
Se proyecta para los años 2014 y 2015 un aumento en demanda del cacaoecuatoriano, atribuido a las características individuales y distintivas del mismo.
Toques florales, frutales, nueces, almendras, especias que lo hace único y especial, sobresaliendo con su ya conocido sabor arriba. Todos estos detalles logrados gracias al correcto tratamiento post-cosecha, sumado a condiciones naturales de suelo, clima, temperatura, luminosidad que convergen en el Ecuador.
Los industriasecuatorianas propias del sector procesan el grano para obtener semielaborados con las mismas virtudes (tonalidades de aroma y sabor único, y de alta calidad) como: Licor, manteca, torta y polvo, con los que se logra un producto final; desde la chocolatera más fina y gourmet, platos en artes culinarias, bebidas frías y calientes y muchas otras delicias combinadas, hasta productos de belleza y...
SECTOR
Descripción del Sector
En el año 2013 Ecuador, además de ubicarse en el puesto 24 de los países exportadores de cacao y sus elaborados, se posicionó en el séptimo puesto de los países exportadores de cacao en grano a nivel mundial, dando a notar su predominio respecto a este producto al alcanzar un valor de 433'272.000 dólares. El cacao ecuatoriano obtiene cada año mayor prestigio yreconocimiento por su gran calidad y rasgos únicos.1
En buena parte, este resultado apareció gracias a la ejecución del Proyecto de Rehabilitación de Cacao, emprendido por el Banco Nacional de Fomento BNF y el Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca MAGAP. Fruto de estos esfuerzos, los diferentes tipos de plantaciones recibieron un mejor mantenimiento, lo que se ha reflejado enrendimientos mayores, por ende el volumen de producción registró un crecimiento de 7%.2
Fuente: International Trade Centre ITC
Elaboración: CR SUMMARATINGS
Fuente: International Trade Centre ITC
Elaboración: CR SUMMARATINGS
En el Gráfico #, basado en información provista por International Trade Centre ITC, es posible observar que para el año 2013, el valor promedio en exportaciones de cacaoen grano a nivel mundial se encontró en un rango entre 0 y 45´558.000 dólares.3
Sobre el promedio, Ecuador compitió entre los 10 países con mayor valor exportado en el mundo, liderado por Ghana, con un total de 4555´758.000 de dólares.
Fuente: International Trade Centre ITC
Elaboración: CR SUMMARATINGS
El dominio del continente africano respecto a los valores exportados en el sector cacaoteroa nivel mundial es ilustrado en el Gráfico #, el cual muestra que en los tres primeros puestos se encuentran Ghana, Costa de Marfil y Nigeria, con un 44%, 20% y 6% respectivamente, liderando el mercado mundial de exportación de cacao en grano.
Tanto Ecuador como Camerún e Indonesia poseen un 4% de participación en las exportaciones de cacao a nivel mundial.
Conocido en el Ecuador como la “Pepade Oro”, el cacao dominó por varios siglos la generación de divisas para el país, antes del boom petróleo, dando lugar al aparecimiento de los primeros capitales y desarrollando sectores importantes como la banca, industria y el comercio. El cacao es uno de los más significativos símbolos del país. Durante casi un siglo, el orden socioeconómico ecuatoriano se desarrollaba en gran medida alrededordel mercado internacional del cacao.
En la actualidad, Ecuador posee una gran superioridad en este producto. Más del 70% de la producción mundial de cacao fino de aroma se encuentra en nuestras tierras convirtiéndonos en el mayor productor de este tipo de cacao a nivel mundial. Esto ha generado una fama importante y favorable para el país. 4
Fuente: ESPAC-BCE-SENAE
Elaboración: CRSUMMARATINGS S.A.
La tabla # muestra una comparación entre la demanda mundial de cacao y la gran capacidad productiva del sector al mantener un aumento constante en la cantidad de toneladas producidas, además de terminar los años 2012 y 2013 con excedentes, independientes de las fluctuaciones en la demanda de dichos periodos.
Se proyecta para los años 2014 y 2015 un aumento en demanda del cacaoecuatoriano, atribuido a las características individuales y distintivas del mismo.
Toques florales, frutales, nueces, almendras, especias que lo hace único y especial, sobresaliendo con su ya conocido sabor arriba. Todos estos detalles logrados gracias al correcto tratamiento post-cosecha, sumado a condiciones naturales de suelo, clima, temperatura, luminosidad que convergen en el Ecuador.
Los industriasecuatorianas propias del sector procesan el grano para obtener semielaborados con las mismas virtudes (tonalidades de aroma y sabor único, y de alta calidad) como: Licor, manteca, torta y polvo, con los que se logra un producto final; desde la chocolatera más fina y gourmet, platos en artes culinarias, bebidas frías y calientes y muchas otras delicias combinadas, hasta productos de belleza y...
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