Secuendaria

ENSAYO
¿La ciencia en la cocina? En lo personal el nombre de este libro suena un poco extraño ya que pareciera que platicara sobre como elaborar recetas ya sea de pasteles, de postres, de guisados,etc.
Pero lo que he comprendido es que no es así, abarca temas mucho más interesantes detallados a fondo, puede llegar a ser muy interesante el ver como en una cocina bien surtida pueden existirmás de 200 reactivos químicos.
A continuación mostrare una reflexión sobre el libro “la química y la cocina” en la cual me he dado la libertad de leer los capítulos una vez mas e investigar de otrasfuentes para que el tema pueda entenderse de la mejor manera posible con la ayuda de este ensayo.
Consecutivamente en la mayoría de los cursos que imparte la química, son estudiados: diversos compuestosde la química orgánica, carbohidratos proteínas, grasas, ácidos orgánicos, enzimas, etc. Sin afectar el vinculo que tienen con la comida, los seres humanos y la vida cotidiana de los mismos con locual se cae en un grupo o conjunto de formulas que pueden llegar a ser tediosas y no despertar ningún interés en la persona que se encuentra en uno de estos cursos de química. Por lo tanto el escritordecide dar a conocer la información de la química que posee el libro pero con ejemplos mucho más simples y fáciles de entender para el lector, ejemplos que da con materiales que se tienen en una cocina(como el pan, las frutas, el arroz, etc.). Me parece que la forma en la cual el libro esta divido es la correcta ya que comienza con una explicación histórica y continua con una explicación deformulas y además nos brinda un ejemplo del cómo se utiliza en nuestra vida diaria.
Por otra parte el contenido del mismo contiene un lenguaje que en lo personal podría aburrir de una u otra manera allector ya que en su mayoría se utilizan algunas palabras o nomenclaturas, por así decirse, extrañas o completamente desconocidas para la gente por lo cual yo optaría por un cambio de lenguaje en él
Y...