secundario

QUÍMICA

MATERIALES,
AGUA Y SUELO
NÚCLEOS
DE APRENDIZAJES
PRIORITARIOS

SERIE CUADERNOS
PARA EL AULA
ESTUDIANTES

MATERIALES,
AGUA Y SUELO

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Estos materiales de la colección Cuadernos para el aula tienen la
intención de acompañarte en esta nueva etapa, en la que estás
terminando la escuela primaria o iniciando la secundaria.
Tal vez te encuentres por primera vez con estostemas de estudio; tal
vez ya hayas trabajado con ellos... en todo caso, esta colección
te propondrá nuevos recorridos y nuevas formas de acercarte
a ellos: libros, antologías de textos, películas, cartas satelitarias,
novelas... En suma, estos materiales buscan enriquecer ese tiempo de
aprender que compartís con tus compañeros y tu docente cada día.

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MINISTERIO DE EDUCACION,
CIENCIAY TECNOLOGIA

ÍNDICE

Introducción

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El agua en el planeta Tierra

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La química en nuestra sociedad
Las explicaciones científicas,
¿cómo y por qué se las busca?
Los aportes de los químicos
¿Cómo impactan la ciencia
y la tecnología en la sociedad?
La presencia de la química
en la vida cotidiana
Química y salud
Avances en medicina
Higiene y conservación de los alimentosMétodos químicos de conservación
Para profundizar el análisis
Comunicar para tomar conciencia
Nuestras acciones afectan al ambiente
Usos de los biomateriales
Un analgésico centenario
Consumidores informados

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Espacio de experiencias
Comprobación del contenido del
agua en tejidos animales
Desarrollo
Composición y propiedades del agua
Un lenguaje particular
La acción disolvente delagua
¿Qué hace al agua tan especial?
Espacio de experiencias
Sólidos, líquidos y gases,
¿todos ellos pueden disolverse en agua?
Gas disuelto en agua
Líquidos que se mezclan con agua
y otros que no
Los sólidos en agua
Contaminación del agua
El agua y la sociedad
Agua y producción

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MATERIALES,
AGUA Y SUELO

Espacio de experiencias
Bioensayo de la cebolla
Desarrollo
Análisis de los resultados

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El suelo

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¿Cómo se formó el suelo?
¿Cómo está compuesto el suelo?
Para profundizar el análisis
El “ingeniero industrial”
y el cruce de los Andes
Espacio de experiencias
Observación de fenómenos
Observación de los componentesdel suelo
Observación de la presencia
de aire en el suelo
Propiedades del suelo: la acidez
Espacio de experiencias
Determinación de la acidez

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Cómo preparar un indicador
de pH casero
Determinación de la acidez del suelo
Una mirada a las rocas y minerales
Un tipo especial de rocas:
las rocas calcáreas
Espacio de experiencias
Fabricaciónde una estalactita
Desarrollo
¿Qué sucede?
Dióxido de carbono en las cáscaras
de huevo
Las arcillas
Minerales bellos y valiosos
La acción del ser humano
sobre el suelo
Un problema mundial
Para profundizar el análisis
Las piedras preciosas
¿Cuidamos nuestro suelo?
Suelo y desarrollo sustentable

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QUÍmica
7intrOducción

Para leer este libro no es necesario ser un experto en Química, solo es preciso tener una cuota de curiosidad e interés por la observación del entorno.
Una manera de satisfacer esta curiosidad es aprendiendo a preguntar por
qué suceden los fenómenos que observamos y buscar explicaciones para
ellos. En esa búsqueda podremos aprender muchas cosas sobre acontecimientoscotidianos, que no por ser familiares para nosotros resultan menos
interesantes.
La Química ofrece explicaciones sobre muchos aspectos del mundo que
nos rodea y nos permite entender las transformaciones y los cambios de
la materia, predecirlos y anticiparnos a sus consecuencias, puesto que es
la ciencia que estudia la materia, su composición, sus transformaciones y la
energía asociada a estas.
En...