seguridad en la imdustria hotelera

Gestión Hoteleras
Seguridad y Prevención de Riesgos
2008

Masoto@uamericas.cl

Masoto@uamericas.cl

1
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Masoto@uamericas.cl

Masoto@uamericas.cl

2
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Masoto@uamericas.cl

Departamento de Seguridad:
Objetivo: Prevención de riesgos en el entornolaboral, custodia y
resguardo de las instalaciones, activos del Hotel, personal de la
empresa y los huéspedes del Hotel. Considera dos conceptos:
§ INCIDENTE, acontecimiento leve, no deseado que deteriora
o podría deteriorar la eficiencia de la operación, sin ocasionar
costos o perdidas directas. Evento que da a lugar a un
accidente o tiene el potencial para producir un accidente.
§ ACCIDENTE;acontecimiento no deseado que da por
resultado daño físico a las personas o bienes. (enfermedad,
muerte, daño o perdida)
La ocurrencia de accidentes es producto de fallas humanas o fallas de
los equipos.
Masoto@uamericas.cl

3
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Departamento de Seguridad:
Los incidentes son una alarma y deben ser denunciados. Sus causasdeben ser investigadas y corregidas para evitar próximos accidentes.

Falla en detección de incidentes y accidentes.
• Falta de información estadística.
• Control sólo de accidentes con costos directos.
• Fuerte resistencia al cambio.
• Falta de motivación y capacitación.
• Falta de relación entre seguridad y eficiencia

Masoto@uamericas.cl

• Costo de accidentes en bienes se ocultan encostos de
mantención.

Departamento de Seguridad:
Peligro
Fuente o situación con potencial de producir daño en términos de lesión,
enfermedad, daño a la propiedad, daño al ambiente de trabajo o a una
combinación de éstos.

Riesgo
Combinación de la probabilidad y las consecuencias de la ocurrencia de
un evento peligroso específico.

Masoto@uamericas.cl

4
PDF created with pdfFactoryPro trial version www.pdffactory.com

Departamento de Seguridad:
Clasificaciones de Riesgos
§ Químicos
§ Partículas Suspendidas
§ Agentes Físicos
§ Agentes Biológicos
§ Agentes Ergonométricos

Masoto@uamericas.cl

Agentes Químicos:

Masoto@uamericas.cl

5
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Partículas Suspendidas:

Masoto@uamericas.clAgentes Físicos:

Masoto@uamericas.cl

6
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Agentes Biológicos:

Masoto@uamericas.cl

Agentes Ergonométricos :

Masoto@uamericas.cl

7
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Departamento de Seguridad:
• Prevención de accidentes del
PERSONAL

• Prevención de accidentes de
los BIENES

1.-DENUNCIA DE INCIDENTES.
2.- Denuncia de accidentes
menores
3.- Capacitación del personal
4.- Motivación correcta
5.- Equipos apropiados
6.- Estadísticas
6.- Comité paritario.

1.- DENUNCIA DE INCIDENTES.
2.- Denuncia de accidentes
menores
3.- Capacitación del personal
4.- Motivación correcta
5.- Equipos apropiados
6.- Estadísticas
6.- Incentivos

Masoto@uamericas.clDepartamento de Seguridad:
El Comité Paritario de Higiene y Seguridad (CPHS) es el organismo técnico
de participación entre empresas y trabajadores, para detectar y evaluar los
riesgos de accidentes y enfermedades profesionales.
Los Comités Paritarios son obligatorios en empresas con más de 25
trabajadores y deben estar integrados por tres representantes de la empresa y
tres de los trabajadores.Masoto@uamericas.cl

8
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Departamento de Seguridad:
CONCEPTOS BASICO CPHS ¿Cuáles son sus principales funciones?
• Instruir sobre la correcta utilización de equipos de protección personal.
• Vigilar el cumplimiento de medidas de prevención de higiene y
seguridad.
• Investigar causas de accidentes y enfermedades profesionales...