Seguridad Industrial
Páginas: 26 (6333 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2013
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD
PRIMER AVANCE
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN EN SEGURIDAD
PARA LA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA ABC
RESUMEN
El trabajo presentado en este artículo comprende tres puntos importantes para el análisis de riesgos: En el primer punto se encuentra detallada la situación actual de la empresa abc describiendo los puestos quese relacionan específicamente con en el área de producción del producto x. Así mismo se hablará sobre la metodología que usaremos para identificar y analizar los riesgos que se puedan encontrar. Como segundo punto se aplicará esta metodología planteada estimando y valorando los riesgos de acuerdo a la escala planteada del método. Por último se presenta una comparación del sistema de seguridad ygestión de la seguridad actual en relación con los requerimientos del decreto D.S 009-2005TR.
Para recolectar la información necesaria, se realizaron entrevistas para conocer las estadísticas de accidentalidad, las normas y reglamentos con las que cuenta actualmente, así mismo con la observación directa del proceso de fabricación del producto. Una vez procesada esta información, se observaronla existencia de riesgos en el área de trabajo.
I. Situación actual, descripción detallada puestos, información pertinente, metodología preliminar a usar.
Descripción de la empresa
La empresa a estudiar es ABC, . Pertenece al sector de alimentos de consumo masivo y se dedica a la producción y comercialización de alimentos como yogures, leches, panetones, queques, golosinas, néctares entreotros.
El área a analizar será el área de producción del bizcocho denominado x.
Situación actual
En base a las observaciones realizadas se pudo determinar las siguientes condiciones:
La seguridad para los trabajadores
A todos los operarios se les proporciona un uniforme (mandil blanco), una mascarilla, un gorro que les cubre el cabello, lo cual demuestra que se está trabajando de una maneraordenada e higiénica; sin embargo, el personal que recoge los productos del horno solo tiene un pedazo de tela para protegerse.
La distribución de la planta
Solo hay una vía de acceso; sin embargo, esta es amplia y totalmente accesible para la evacuación; asimismo, está correctamente señalizada para cualquier caso de emergencias.
La protección contra siniestros
En la planta se puedeobservar equipos de seguridad como extintores que se encuentran en buen estado y están ubicados en tres zonas dentro de la planta. Asimismo, se cuenta con la señalización de salida ante alguna situación de riesgo. A continuación, se muestra un bosquejo de la ubicación en la planta de los extintores y de la señalización:
La protección contra accidentes
En caso de una situación que requiera deprimeros auxilios se tiene un botiquín en la oficina de producción. Si el accidente es de mayor gravedad se trasladará al afectado inmediatamente al hospital más cercano.
La ventilación
Existe una fuente de ventilación para las áreas de amasado, corte, horno, inyección, la cual es la entrada a la zona de producción dex que se encuentra con tiras de micas para también permitir el paso de la luz, nose encuentran ventanas pues infringen las normas BPM (buena práctica de manufactura) establecidas para la elaboración e alimentos.
Mantenimiento y maestranza
Para realizar el mantenimiento a las máquinas la empresa recibe los servicios de un tercerista, pues no cuenta con un área propia de mantenimiento, debido a que pocas veces tienen paradas no programadas por falla de alguna máquina, adiferencia de ello, sí poseen un mantenimiento programado para sus máquinas, el cual es realizado por el tercerista.
Descripción detallada de los puestos de trabajo e información pertinente a las condiciones de trabajo
Pesado
Todos los ingredientes son pesados en una balanza ubicada cerca del área de control de calidad y colocados en una bachinela, la cual es trasladada a una amasadora, en...
PRIMER AVANCE
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN EN SEGURIDAD
PARA LA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA ABC
RESUMEN
El trabajo presentado en este artículo comprende tres puntos importantes para el análisis de riesgos: En el primer punto se encuentra detallada la situación actual de la empresa abc describiendo los puestos quese relacionan específicamente con en el área de producción del producto x. Así mismo se hablará sobre la metodología que usaremos para identificar y analizar los riesgos que se puedan encontrar. Como segundo punto se aplicará esta metodología planteada estimando y valorando los riesgos de acuerdo a la escala planteada del método. Por último se presenta una comparación del sistema de seguridad ygestión de la seguridad actual en relación con los requerimientos del decreto D.S 009-2005TR.
Para recolectar la información necesaria, se realizaron entrevistas para conocer las estadísticas de accidentalidad, las normas y reglamentos con las que cuenta actualmente, así mismo con la observación directa del proceso de fabricación del producto. Una vez procesada esta información, se observaronla existencia de riesgos en el área de trabajo.
I. Situación actual, descripción detallada puestos, información pertinente, metodología preliminar a usar.
Descripción de la empresa
La empresa a estudiar es ABC, . Pertenece al sector de alimentos de consumo masivo y se dedica a la producción y comercialización de alimentos como yogures, leches, panetones, queques, golosinas, néctares entreotros.
El área a analizar será el área de producción del bizcocho denominado x.
Situación actual
En base a las observaciones realizadas se pudo determinar las siguientes condiciones:
La seguridad para los trabajadores
A todos los operarios se les proporciona un uniforme (mandil blanco), una mascarilla, un gorro que les cubre el cabello, lo cual demuestra que se está trabajando de una maneraordenada e higiénica; sin embargo, el personal que recoge los productos del horno solo tiene un pedazo de tela para protegerse.
La distribución de la planta
Solo hay una vía de acceso; sin embargo, esta es amplia y totalmente accesible para la evacuación; asimismo, está correctamente señalizada para cualquier caso de emergencias.
La protección contra siniestros
En la planta se puedeobservar equipos de seguridad como extintores que se encuentran en buen estado y están ubicados en tres zonas dentro de la planta. Asimismo, se cuenta con la señalización de salida ante alguna situación de riesgo. A continuación, se muestra un bosquejo de la ubicación en la planta de los extintores y de la señalización:
La protección contra accidentes
En caso de una situación que requiera deprimeros auxilios se tiene un botiquín en la oficina de producción. Si el accidente es de mayor gravedad se trasladará al afectado inmediatamente al hospital más cercano.
La ventilación
Existe una fuente de ventilación para las áreas de amasado, corte, horno, inyección, la cual es la entrada a la zona de producción dex que se encuentra con tiras de micas para también permitir el paso de la luz, nose encuentran ventanas pues infringen las normas BPM (buena práctica de manufactura) establecidas para la elaboración e alimentos.
Mantenimiento y maestranza
Para realizar el mantenimiento a las máquinas la empresa recibe los servicios de un tercerista, pues no cuenta con un área propia de mantenimiento, debido a que pocas veces tienen paradas no programadas por falla de alguna máquina, adiferencia de ello, sí poseen un mantenimiento programado para sus máquinas, el cual es realizado por el tercerista.
Descripción detallada de los puestos de trabajo e información pertinente a las condiciones de trabajo
Pesado
Todos los ingredientes son pesados en una balanza ubicada cerca del área de control de calidad y colocados en una bachinela, la cual es trasladada a una amasadora, en...
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