Seis Sigma
Páginas: 149 (37084 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2012
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS
SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN
APLICACIÓN DE SEIS SIGMA EN UNA EMPRESA LITOGRÁFICA
TESIS
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN CIENCIAS CON ESPECIALIDAD EN INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRESENTA: Villagómez Sandoval Ana Cecilia
DIRECTOR DE TESISDr. Arturo Pacheco Espejel
México D.F.
2007
A
gradecimientos
A mi madre quien ha estado conmigo a cada momento y ha sido la fuerza de superación y fortaleza; es a ella a quien debo lo que soy, lo que he sido y seré.
A mis queridos maestros de Posgrado y Academia de Matemáticas de la UPIICSA, quienes, sin mencionar su nombre, sabrán a través de estas líneas que siempre los tengopresentes y a los cuales les agradezco sus valiosos consejos e inspiración que me brindan cada día.
A María Luisa Fernández de Pla, a la Fundación Roberto Pla Inchaustí, a los miembros del patronato y a Rosario Fernández por haber pensado en mí sin conocerme, y regalarme la oportunidad de transformar mi futuro.
A mi esposo Juan Isaac de Jesús, por iluminar cada instante de mi vida, por suinfinita paciencia y su valioso apoyo en cada uno de mis sueños.
Í
ndice
1
Introducción Capítulo I: Análisis de la industria gráfica en México 1.1. Situación actual de la industria gráfica en México 1.1.1. Desarrollo y tecnología 1.1.2. Participación de la industria gráfica en la economía mexicana 1.1.3. Características de las empresas litográficas mexicanas 1.2. Indicadores de calidad enla industria litográfica 1.2.1. Estándares de impresión Offset: ISO 12647-2:1996 Capítulo II: Situación actual de la empresa Surtidora Gráfica S.A. de C.V 2.1. Antecedentes 2.2. Clientes y productos 2.3. Características del proceso de impresión Offset 2.3.1. Procesos productivos principales para obtener un impreso 2.4. Problemática actual en el proceso Offset Capítulo III: Definición yherramientas estadísticas de la calidad 3.1. Definición de empresa y variables que afectan su desempeño 3.2. Definición de calidad 3.3. Metodología Seis Sigma 3.3.1. Introducción 3.3.2. Definición de Seis Sigma
5 6 7 11 14 18
22 26 28 32 34
37 47 50 50 50
3.3.3. Métrica SS 3.3.4. Definición de la metodología SS 3.3.4.1. Etapas de la metodología SS 3.4. Herramientas básicas para Seis Sigma3.4.1. Estratificación 3.4.2. Diagrama de Pareto 3.4.3. Hojas de verificación 3.4.4. Diagrama de Ishikawa 3.4.5. Lluvia de ideas 3.4.6. Diagrama de dispersión 3.4.7. Mapeo de procesos 3.5. Introducción a las herramientas estadísticas de la calidad 3.5.1. Gráficos de control 3.5.2. Carta de control 3.5.3. Capacidad del proceso 3.6. Calidad de mediciones 3.6.1. Repetibilidad y reproducibilidad (R&R)3.6.2. Estudio largo 3.6.2.1. Método de ANOVA para analizar estudio largo 3.7. Diseño de experimentos 3.7.1. Etapas y principios básicos 3.7.2. Clasificación de los diseños experimentales 3.7.3. Diseño general 2k
52 54 55 57 57 58 61 64 67 68 71 73 75 78 85 89 90 91 92 94 96 99 100
3.7.3.1. Diseño factorial 22 3.7.4. Diseño factorial fraccionado 2k-1 3.7.4.1. Análisis de varianza (ANOVA)3.7.4.2. Verificación de los supuestos del modelo 3.7.4.3. Modelo estadístico (predicción sobre el mejor tratamiento) Capítulo IV: Aplicación de Seis Sigma en Surtidora Gráfica S.A. de C.V. 4.1. Aplicación de la metodología SS 4.1.1. Definición del problema 4.1.2. Medición de la situación actual 4.1.3. Análisis de las causas del problema 4.1.3.1. Desarrollo de la etapa experimental 4.1.4. Mejora de lasvariables críticas de calidad (VCC) 4.1.5. Control del proceso 4.1.6. Propuestas de mejora y recomendaciones Conclusiones Anexos Bibliografía
101 107 111 113 116
119 120 129 137 138 148 155 156 160 163 166
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ndice de figuras
Comparativo del crecimiento real PIB Nacional – Manufacturero – División IV Valor de la producción de la División IV (precios constantes de 1994, millones de...
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS
SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN
APLICACIÓN DE SEIS SIGMA EN UNA EMPRESA LITOGRÁFICA
TESIS
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN CIENCIAS CON ESPECIALIDAD EN INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRESENTA: Villagómez Sandoval Ana Cecilia
DIRECTOR DE TESISDr. Arturo Pacheco Espejel
México D.F.
2007
A
gradecimientos
A mi madre quien ha estado conmigo a cada momento y ha sido la fuerza de superación y fortaleza; es a ella a quien debo lo que soy, lo que he sido y seré.
A mis queridos maestros de Posgrado y Academia de Matemáticas de la UPIICSA, quienes, sin mencionar su nombre, sabrán a través de estas líneas que siempre los tengopresentes y a los cuales les agradezco sus valiosos consejos e inspiración que me brindan cada día.
A María Luisa Fernández de Pla, a la Fundación Roberto Pla Inchaustí, a los miembros del patronato y a Rosario Fernández por haber pensado en mí sin conocerme, y regalarme la oportunidad de transformar mi futuro.
A mi esposo Juan Isaac de Jesús, por iluminar cada instante de mi vida, por suinfinita paciencia y su valioso apoyo en cada uno de mis sueños.
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Introducción Capítulo I: Análisis de la industria gráfica en México 1.1. Situación actual de la industria gráfica en México 1.1.1. Desarrollo y tecnología 1.1.2. Participación de la industria gráfica en la economía mexicana 1.1.3. Características de las empresas litográficas mexicanas 1.2. Indicadores de calidad enla industria litográfica 1.2.1. Estándares de impresión Offset: ISO 12647-2:1996 Capítulo II: Situación actual de la empresa Surtidora Gráfica S.A. de C.V 2.1. Antecedentes 2.2. Clientes y productos 2.3. Características del proceso de impresión Offset 2.3.1. Procesos productivos principales para obtener un impreso 2.4. Problemática actual en el proceso Offset Capítulo III: Definición yherramientas estadísticas de la calidad 3.1. Definición de empresa y variables que afectan su desempeño 3.2. Definición de calidad 3.3. Metodología Seis Sigma 3.3.1. Introducción 3.3.2. Definición de Seis Sigma
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3.3.3. Métrica SS 3.3.4. Definición de la metodología SS 3.3.4.1. Etapas de la metodología SS 3.4. Herramientas básicas para Seis Sigma3.4.1. Estratificación 3.4.2. Diagrama de Pareto 3.4.3. Hojas de verificación 3.4.4. Diagrama de Ishikawa 3.4.5. Lluvia de ideas 3.4.6. Diagrama de dispersión 3.4.7. Mapeo de procesos 3.5. Introducción a las herramientas estadísticas de la calidad 3.5.1. Gráficos de control 3.5.2. Carta de control 3.5.3. Capacidad del proceso 3.6. Calidad de mediciones 3.6.1. Repetibilidad y reproducibilidad (R&R)3.6.2. Estudio largo 3.6.2.1. Método de ANOVA para analizar estudio largo 3.7. Diseño de experimentos 3.7.1. Etapas y principios básicos 3.7.2. Clasificación de los diseños experimentales 3.7.3. Diseño general 2k
52 54 55 57 57 58 61 64 67 68 71 73 75 78 85 89 90 91 92 94 96 99 100
3.7.3.1. Diseño factorial 22 3.7.4. Diseño factorial fraccionado 2k-1 3.7.4.1. Análisis de varianza (ANOVA)3.7.4.2. Verificación de los supuestos del modelo 3.7.4.3. Modelo estadístico (predicción sobre el mejor tratamiento) Capítulo IV: Aplicación de Seis Sigma en Surtidora Gráfica S.A. de C.V. 4.1. Aplicación de la metodología SS 4.1.1. Definición del problema 4.1.2. Medición de la situación actual 4.1.3. Análisis de las causas del problema 4.1.3.1. Desarrollo de la etapa experimental 4.1.4. Mejora de lasvariables críticas de calidad (VCC) 4.1.5. Control del proceso 4.1.6. Propuestas de mejora y recomendaciones Conclusiones Anexos Bibliografía
101 107 111 113 116
119 120 129 137 138 148 155 156 160 163 166
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Comparativo del crecimiento real PIB Nacional – Manufacturero – División IV Valor de la producción de la División IV (precios constantes de 1994, millones de...
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