selah pops



SELAH POPS



PRESENTADO POR
ERIKA PAOLA DÁVILA CERVERA


PROFESORA:
EDITH TRUJILLO


UNIVERSIDAD DE SANTANDER
INGENIERÍA INDUSTRIAL
CÚCUTA – NORTE DE SANTANDER
2014







INTRODUCCIÓN

Selah pops ha sido una empresa creada con el fin de encantar el paladar el consumo y el bolsillo de los diferentes tipos de compradores, ofreciendo un producto de excelente calidady bajo precio.
Principalmente se enfoca en la elaboración de cake pops el cual se puede definir como un producto que ofrece beneficios nutritivos para los diferentes tipos de consumidores ya que este producto se ha convertido en uno de los más innovadores a la hora de hablar de chocolates, decoraciones y ponqués. Es un producto donde la excelencia el costo y la calidad hacen un enfoque en elproducto terminado.









MISION

cumplir con las exigencias de los paladares más refinados y estimular la degustación de un amplio espectro de sabores y sensaciones bien logradas de suntuoso placer, éxtasis y disfrute. Este producto fue realizado para presentes personales, corporativos y eventos, es decir para regalar o regalarse.

VISION

Crear productos de excelente calidad,estilo y sabor ademas de esto ofrecer un mejor servicio, siempre con entusiasmo y pasion donde se perfeccione el estilo decorativo ofreciendo asi un producto innovador, bueno y delicioso para el paladar de los diferentes tipos de clientes.









CONCLUSION
Al realizar este producto y llevar a cabo esta empresa conociendo los diferentes tipos de costos incluyendo los 3 elementospara poder manejar una empresa con una formula de produccion y costeo efectiva.
Hacer un producto con un buen deleite para el cliente y sobre todo con un precio de venta que este de acuerdo para los diferentes compradores.
Manejar variedad de productos, no solo llevar a cabo solo uno sino empezar por expandir y por darlo a conocer.













OBJETIVOS


Fabricar diferentesclases de cake pops de acuerdo a la necesidad de los clientes.

Dar a conocer un producto de excelente calidad y con un costo que beneficie al comprador.

Recolectar diferentes técnicas para el aprendizaje de este producto en diferentes sabores y decoraciones.

Presentar un producto totalmente diferente a lo conocido.

Establecer un punto principal de fabricación y venta donde losdiferentes tipos de clientes puedan versen identificados.









PRODUCTO A ELABORAR

Las llamadas cake pops son la última tendencia en postres para cualquier tipo de celebración o simplemente para disfrutar de un delicioso bocado de torta cubierto de chocolate todos los días.
Son deliciosas bolitas rellenas de suave ponqué y cubiertas de  crocante chocolate, la combinación perfecta desabor y textura para disfrutar en varios mordiscos,  se han convertido en la más novedosa forma de presentar la porción perfecta para sustituir la tradicional torta y dar un toque de creatividad a la decoración de cualquier celebración.

INGREDIENTES:


Ponqué

Nutella

Chocolate para fundir

Palitos

- Decoración al gusto


PREPARACIÓN

Se Empieza desmigando el ponqué, el cualpuede ser normal, de chocolate o de cualquier sabor.

A continuación se Añade Nutella al gusto y se mezcla con el ponqué desmigado, hasta conseguir una mezcla homogénea con la que se pueda hacer las bolitas con facilidad.

Las bolas que se hagan deben ser compactas, por lo que si se observa que se necesita más ponqué o más Nutella, se va añadiendo.

Después de tener la mezcla totalmentecompacta se realizan las bolas las cuales no pueden ser demasiado grandes, y una vez listas, se meten en la nevera durante una hora aproximadamente.
Se funde el chocolate, del que se puede emplear negro o blanco, según el gusto que se quiera una cobertura de un color u otro.

Al tenerlas por un buen tiempo en la nevera se extraen las bolitas, y se van mojando los palitos en el chocolate y...