semina 3

Rev Chil Nutr Vol. 37, Nº1, Marzo 2010

EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
DE MUJERES GESTANTES QUE PARTICIPARON
DE UN PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS
OF A GROUP OF PREGNANT WOMEN WHO
PARTICIPATED IN A FOOD AND NUTRITION PROGRAM
Sandra Lucía Restrepo M., Lorena Patricia Mancilla L., Beatriz Elena Parra S., Luz Mariela Manjarrés C.
Natalia Janeth Zapata L.,Paula Andrea Restrepo Ochoa., Mónica Isabel Martínez S.
Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia, Colombia.
ABSTRACT
Objective: To evaluate the nutritional status of a group of pregnant women and their newborn infants participating
in the MANA program. Methods: Descriptive, longitudinal and prospective study designed to follow the cohort before
and after intervention. Results: 53 %of the household showed food insecurity. With the program food ingestion had
a significant increase and the prevalence of the risk of micronutrient deficiency diminished. The low gestational
weight diminished from 27.8 % in the first trimester to 20.3 % in the third trimester. 94 % of the newborns weighed
over 2500 g. Anemia was prevented in 86% of the mothers with iron deficiency. The mothers atrisk of serum folate
deficiency diminished from 30,8 % in the first trimester to 11,5 % in the second. Conclusion: Since the socioeconomic
conditions of the population were unchanged during the study, it is possible to conclude that the MANA program
and the products received had a positive and significant impact in the nutritional status of the mothers.
Key words: Pregnancy; food complementation;micronutrients supplementation; nutritional education; nutritional
status.
Este trabajo fue recibido el 17 de Marzo de 2009 y aceptado para ser publicado el 12 de Diciembre de 2009.

INTRODUCCIÓN
La mortalidad materna constituye en la actualidad
uno de los principales problemas de salud pública que
afronta el país. El informe de la Situación de Salud en
Colombia 2007, reportó una tasa de 73 por100 mil nacidos vivos[1] y el departamento de Antioquia también
presenta una situación preocupante ya que en el año 2006
registró una tasa de 56,8 por 100 mil nacidos vivos [2].
La mortalidad y morbilidad materna son problemas multicausales asociados a situaciones complejas y diversas,
entre ellas alimentarias y nutricionales, determinadas por
el incremento de calorías y nutrientes en la madre paramantener sus procesos vitales y los del futuro hijo.
La Encuesta Nacional de la Situación Nutricional
2005 reportó que en Colombia 52,4% de las gestantes
entre 13 y 17 años, 41,3% entre 18 y 29 años y 48,2%
entre 30 y 49 años, tenían anemia. Esta situación se

18

acompaña de un inadecuado estado nutricional, ya que
en el país 5 de cada 10 gestantes sufren malnutrición y
de éstas 40% tienendéficit de peso, lo que puede incidir en el bajo peso al nacer (BPN) que a nivel nacional
alcanza el 6.2% [3] .
El déficit nutricional, el bajo peso pregestacional y
la inadecuada ganancia de peso en la gestación, incrementan el riesgo de insuficiencia cardiaca para la madre
y el feto, parto prematuro, defectos del tubo neural y
bajo peso al nacer [4] a este último le genera en etapas
posteriores de lavida consecuencias deletéreas como
trastornos del aprendizaje, alteraciones en el desarrollo
psicomotor y de crecimiento y mayor riesgo de padecer
enfermedades crónicas en la edad adulta [4, 5].
Por todo lo anterior, la atención a la mujer gestante
requiere de una cuidadosa vigilancia alimentaria y nutricional que permita la detección oportuna de riesgo

EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE UNGRUPO DE MUJERES GESTANTES QUE PARTICIPARON DE UN PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN

y el desarrollo de intervenciones que contribuyan a la
salud del binomio madre hijo. En el caso colombiano la
resolución 412 del 2000 [6] contempla las actividades
de atención obligatoria para este grupo de población en
las cuales se incluyen las de alimentación y nutrición,
sin embargo se evidencia baja calidad en la...