Seminario

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1.1 Introducción
Misión
Buscar siempre en cadaproducto y/o servicio que ofrecemos en nuestros restaurantes la satisfacción TOTAL de nuestros clientes, a través de alternativas innovadoras del buen comer, a un precio justo. Con un desarrollo total de todos los integrantes que componemos esta empresa.
Visión.
Ser una empresa líder en el norte de México a través de negocios propios o franquicia dos. Con un enfoque en la búsqueda de la máximacalidad TOTAL en todos los productos y servicios que ofrecemos del buen comer, a través de sistemas y procesos innovadores de trabajo, siempre buscando el desarrollo y capacitación total de todos los que componemos nuestra empresa.
Objetivo general de la empresa.
Formar una empresa altamente competitiva, con una orientación y un enfoque total al cliente, así como al desarrollo de todos losque la componen.
La razón principal por la que se está haciendo este proyecto, es para determinar los porque de las disminuciones de las ventas, que se han venido viendo desde hace un año como también para poder detectar posibles circunstancias que influyen en esta disminución, como podrían ser el servicio al cliente, la calidad del producto, precios, tiempos & competencia.
Esimportante mencionar que el apoyo que se les puede dar a las pequeñas empresas, dándoles un punto de vista del como se ve su empresa desde una prospectiva externa a ella, lo cual los puede ayudar a crecer, como también es un impulso a la economía de Ciudad Juárez, la cual en este momento no se encuentra muy estable, y la oportunidad de trabajar con empresas reales aun siendo universitarios da una ideade lo que enfrentaremos al salir.

1.2 A nivel personal que te impulso a hacer la investigación:
Pizza House es una franquicia, que se estableció en ciudad Juárez desde hace 9 años, la razón por la que se eligió este negocio fue, para darles una perspectiva externa a lo que ellos ven, como mejoras que se le pueden hacer tanto al producto como a la forma de prestar el servicio, paradetectar posibles errores que se están cometiendo y mostrarles nuevas ideas para su mejoramiento.
En lo personal, el objetivo es de dar una opinión que pueda ayudar a la empresa a darse cuenta el por qué las ventas podrían estar bajando, basándonos en la investigación que se hará para que esta pueda tener un mejor desempeño como empresa.
1.3 Objetivos :
Objetivo general:
Estudiar yevaluar el desempeño de la empresa Pizza House para determinar los niveles de productividad e identificar posibles problemas y oportunidades de mejora.
Objetivos específicos:
* Hacer que el empresario tome conciencia de que el correcto funcionamiento de la empresa puede disminuir los costos y aumentar las utilidades de la empresa.
* Resaltar la importancia que tiene la investigaciónque se hará para evaluar e implementar correcciones acordes con las necesidades de Pizza House.
* Elaborar un diagnostico sobre el estado actual del funcionamiento de la empresa para identificar y aprovechar fortalezas y dar sugerencias para la corrección de las debilidades
* Implementar procedimientos adecuados para llevar a cabo las tareas específicas que se deben realizar.1.4 Fuentes de estudio:
* Internas: entrevistas y cuestionarios aplicados a los trabajadores de la empresa

1.5 Planteamiento del problema
En esta sección se exponen los problemas detectados en la empresa.
En lo que se refiere a los problemas gerenciales, se aplico el cuestionario de Nacional Financiera y se encontró que los problemas son:
* Una disminución de ventas...