Separación S-L

 Laboratorio de Bioseparaciones 

Manual de Prácticas  
 

Práctica 7 
Extracción Sólido­Líquido 
INTRODUCCION 
Las operaciones  unitarias físicas regidas por transferencia de materia están basadas en un 
fenómeno denominado difusión. Las masas se ponen en movimiento o intentan mezclarse como 
consecuencia  de  que  existen  en  el  fluido  gradientes  de  concentración.  Cuando  se colocan  dos 
fases  que  no  se  encuentran  en  equilibrio  en  relación  con  un  determinado  componente  lo  que 
ocurre  es  que  dicho  componente  se  transfiere  de  una  a  otra  intentando  alcanzar  el  equilibrio  
(Fisicanet, 2005) 
La  extracción  sólido  –  líquido  es  una  operación  básica  cuya  finalidad es  la  separación  de uno o más componentes contenidos en una fase sólida, mediante la utilización de una fase líquida 
o  disolvente.  El  componente  o  componentes  que  se  transfieren  de  la  fase  sólida  a  la  líquida 
reciben el nombre de soluto,  mientras que el sólido insoluble se denomina inerte.  
La extracción sólido – líquido recibe distintos nombres según la finalidad del proceso; así 
se  le  conoce  también  como  lixiviación,  lavado, percolación,  etc.  La  finalidad  de  esta  operación 
puede ser diversa, pues en algunos casos es necesario eliminar algún componente no deseable de 
algún  sólido  mediante  disolución  con  un  líquido,  denominándose  lavado  a  este  proceso  de 
extracción.  Sin  embargo,  en  otros  casos  se  desea  obtener  un  componente  valioso  que  está contenido en un sólido, disolviéndolo en un líquido, denominándose a esta operación lixiviación. El 
termino percolación se refiere al modo de operar, vertido de un líquido sobre un sólido, más que 
al objetivo perseguido.   
La forma en que el soluto este contenido en el sólido inerte puede ser diverso. Así puede 
ser un sólido disperso en el material insoluble o estar recubriendo su superficie. También puede 
tratarse  de  un  líquido  que este  adherido  o  retenido  en  el  sólido,  o  bien  estar  contenido  en  su 
estructura molecular.  
Este tipo de operaciones se llevan a cabo en una sola o múltiples etapas. Una etapa es una 
unidad de equipo en donde se ponen en contacto  las fases durante un tiempo determinado,  de 
forma  que  se  realiza  la  transferencia    de  materia  entre  los  componentes  de  las  fases  y va 
aproximándose al equilibrio a medida que transcurre el tiempo. Una vez alcanzado el equilibrio se 
procede a la separación mecánica de las fases. En realidad es difícil que en una etapa se llegue al 
equilibrio,  por  lo  que  para  el  cálculo  de  las  etapas  reales  es  preciso  definir  la  eficacia.  Para  una etapa es el cociente entre el cambio en la composición que se logra realmente y el que debería 
haber tenido lugar en una situación de equilibrio bajo condiciones de trabajo.  

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Manual de Prácticas  
 
Las formas de operación utilizadas en los procesos de extracción pueden ser en continuo o 
discontinuo.  En  discontinuo  puede  utilizarse  una  etapa  simple  o  bien  múltiples  etapas  con disolvente nuevo en cada etapa o en contracorriente. Una etapa simple consta de un mezclador 
con agitación, donde se ponen en contacto el sólido y el disolvente durante un cierto tiempo de 
contacto. A continuación se lleva a un separador, donde se obtienen las fases extracto y refinado, 
después de un cierto tiempo de reposo. No siempre se utilizan equipos, sino que en uno solo se 
pueden  realizar  las  etapas  de  extracción  y separación,  denominándose  extractor  a  este  tipo  de 
equipo. 
Existen diversas configuraciones y equipos para la extracción Sólido‐Líquido, uno de ellos 
es el extractor Rotocel (Figura 1) que se utilizará en la práctica. Consiste en un rotor circular con 
celdas, cada una con un fondo que sostiene los sólidos, gira lentamente alrededor de un tanque ...