Sesiones Demostrativas Guia

Sesiones demostrativas a tu alcance

Guía metodológica para personal de salud sobre alimentación y nutrición de gestantes y niños menores de tres años Andahuaylas

Sesiones demostrativas a tu alcance

Guía metodológica para personal de salud sobre alimentación y nutrición de gestantes y niños menores de tres años Andahuaylas

Junio 2006 © CARE Perú Av. General Santa Cruz 659, JesúsMaría Lima – Perú ISBN Depósito legal Neo. 2006 - 7226 Tiraje: 250 ejemplares Primera Edición “Sesiones demostrativas a tu alcance” - Guía metodológica para personal de salud sobre alimentación y nutrición de gestantes y niños menores de tres años Andahuaylas, ha sido producida por encargo del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria – REDESA Coordinador del Programa REDESA SegundoDávila Muñoz Directora de la DISA Apurímac II Janet Apac Robles Edición y elaboración de textos Milagros del Carpio Ochoa Revisión Técnica Javier Alvarado Araujo - REDESA Apurímac Romeo Córdova Arango - DISA Apurímac II Rocío Vargas González - REDESA Apurímac Cuidado en la Edición Rocío Vargas González Ilustraciones Claudio Orós Maxi Fotografía Programa REDESA DISA Apurímac II Diseño y diagramaciónJosé Antonio Cruz Ampuero Dirección de Salud Apurímac II Av. Perú S/N Andahuaylas - Apurímac

Esta publicación ha sido posible gracias al apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo internacional - USAID, bajo los términos de la Donación FFP-A-00-02-00021-00. Las opiniones expresadas por los autores, no necesariamente reflejan el punto de vista de USAID.

CONTENIDOS
PresentaciónIntroducción Parte I - Aspectos generales ¿Qué es una sesión demostrativa? ¿Para qué una sesión demostrativa? Perfil ideal del facilitador/a Sugerencias para ti como facilitador/a El trabajo previo a una sesión demostrativa 1. Planificar 2. Organizar 3. Convocar Momentos durante una sesión demostrativa 1. Recepción y bienvenida 2. Presentación y/o motivación 3. Sensibilización 4. Contenidoseducativos 5. Práctica de preparación de alimentos Momentos después de la sesión demostrativa 1. La evaluación sobre los contenidos 2. La evaluación sobre el desarrollo de la sesión 3. Compromiso y seguimiento Parte II . Sesiones demostrativas desarrolladas Descripción de las sesiones Ejes transversales a) Higiene b) Grupos de alimentos y su combinación Soporte teórico – Sesión 1 Sesión desarrollada 1Soporte teórico – Sesión 2 Sesión desarrollada 2 Soporte teórico – Sesión 3 Sesión desarrollada 3 Parte III – Anexos Invitación a las sesiones Contenido de set de materiales Acta de compromiso Ficha de compromiso Promesa de vida Dónde encontrar más información Información actualizada en Internet 5 7 9 11 11 12 14 15 15 16 18 19 19 19 19 19 20 19 21 21 22 23 25 25 25 26 30 33 38 41 46 50 57 59 60 6162 63 64 65

Presentación

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i esta guía llegó a tus manos, significa que eres uno de los protagonistas de la larga, difícil y desafiante batalla contra la pobreza y la postergación de miles de familias que, por falta de información y educación acerca de una alimentación apropiada para sus hijos e hijas, sufren consecuencias que afectan directamente su calidad de vida. Esta Guía Metodológicapretende convertirse en un instrumento útil para tu trabajo y el de todo trabajador del sector salud, responsable de realizar sesiones demostrativas alimentarias y nutricionales. Contiene el procedimiento de las sesiones demostrativas, paso a paso, de modo que permita una réplica sencilla, dinámica y eficaz, así como el soporte teórico que contribuirá a mantener vigentes tus conocimientos sobrelos temas que se abordan. Gracias por tu trabajo y por tu esfuerzo para llegar cada vez a más familias. Gracias por tu compromiso y por el tiempo que dejas de compartir con los tuyos para contribuir al bienestar de cientos de niños y niñas de nuestra región.

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Introducción
a primera infancia es una oportunidad fundamental para el desarrollo del ser humano, pues influye directamente...