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Desarrollo del tema
Propiedades físicas de los fluidos
Viscosidad
Esta propiedad se origina por el razonamiento de unas partículas con otras cuando el líquido fluye. Por tal motivo la viscosidadse puede definir como una medida de la resistencia que opone un líquido a fluir. Entre más viscosa sea una sustancia más tarde en fluir. La unidad de viscosidad; en el sistema internacional es elpascal segundo (Pa. S), definido como la viscosidad que tiene un fluido cuando su movimiento rectilíneo uniforme sobre una superficie plana es retardado por una fuerza de un newton por metro cuadro desuperficie de contacto con el fluido, cuya velocidad respecto a la superficie es de un metro segundo.

Tención superficial
La tención superficial hace que la superficie libre de un líquido se comportecomo una finísima membrana elástica. Este fenómeno se presenta debido a la atracción entre las moléculas de líquido. Cuando se coloca un líquido en un recipiente las moléculas interiores se atraenentre sí en todas direcciones por fuerza iguales que se contrarrestan unas con otras, pero las moléculas de las superficie libre del líquido solo son atraídas por los inferiores y laterales máscercanas. Por tanto moléculas próximas a una de las superficies se dirige hacia el interior del líquido, lo cual da origen a la tención superficial. Debido a esta una pequeña masa de líquido tiende a serredonda en el aire, tal es el caso de las gotas de agua.
Cohesión
Es la fuerza que mantiene unidas a las moléculas de una misma sustancia. Debido a la fuerza de cohesión, si se juntan dos gotas de aguaforman una sola; lo mismo sucede con dos gotas de mercurio.
Adherencia
La adherencia es la fuerza de atracción que se manifiesta entre las moléculas de dos sustancias diferentes en contacto. Engeneral, cuando el fenómeno de adherencia se presenta significa que la fuerza de cohesión entre las moléculas de una misma sustancia es menor a la fuerza de adherencia que experimenta al contacto con...