señorita

RECETA BROWNIES CON QUESO:
En otro cuenco mezcla el queso de untar con el azúcar y los dos huevos hasta obtener una crema fina. Unta un molde con mantequilla, puedes utilizar el tradicional moldecuadrado o hacer como nosotros, hemos utilizado unos moldes de muffins para hacer brownies individuales y también hemos utilizado un molde de cake para hacer una plancha fina de brownie.
Vierte en losmoldes engrasados un poco de la crema de chocolate y termina de cubrir con la masa de queso, mezcla ligeramente con el mango de un cubierto hacia delante y hacia atrás para que después, al cortarlo,se vea un dibujo. Puedes poner la proporción de uno y otro al gusto, pero después controlar la cocción si te gusta la parte de chocolate más húmeda.
Introduce los moldes de brownie de chocolate yqueso en el horno precalentado a 160º C durante 30-40 minutos, comprueba con un palillo que está hecho. Después deja enfriar antes de desmoldar, aunque la espera se haga eterna, cuando lo pruebesdisfrutarás muchísimo.
OTRA RECETA:
Haz la masa de queso: Bate todos los ingredientes en un bowl pequeño hasta que esté todo uniforme. Ponlo encima de la mezcla de brownie por cucharadas y luego con uncuchillo hazle ondas.Hornéalo hasta que las orillas estén ligeramente levantadas y el centro esté firme, aprox. 35 mins.Sirve tibio o a temperatura ambiente.

CAMARONES
nglesa para freír, CamaronesFritos en Salsa Agridulce
Anglais à frire, Gambas Frits, Sauce Aigre-douce
4 Porciones Demo
Marinada :
16 camarones con cabeza
Aceite de oliva
Páprika
Curry
Azafrán
Sal
Pasta para Rebozar :4 pzas de huevos
C/S de pan molido
C/S de harina
Sal y pimienta
Salsa Gástric :
2 cdas. de miel
80 ml. de vinagre
120 ml. de jugo de piña
2 pzas. de clavo
1 raja de canela
Pimientamignonnette
Anís estrella
Poros Fritos :
400 gr. de poro (parte blanca)
2 lt. de aceite
- Sazonar los camarones con las especias, dejar marinar.
- Empanizar a la Inglesa, agregando el coco rallado.
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