SIMULACION DE SISTEMA DOMINO S

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO
Proyecto: SIMULACION DEL SISTEMA CICLO PEDIDO-ENTREGA EN LA EMPRESA DOMINO´S PIZZA
Nombre del alumno: DIEGO MARTINEZ JUAYEK
Nombre de la Maestro: MARTHA ALICIA HERNANDEZ PEÑALOZA
Materia: SIMULACION DE SISTEMAS
INDICE.
PAG.
INDICE 2
INTRODUCCION 4
SISTEMA A SIMULAR 5
TIPO DE MODELO 5
ESTADO 6
TIPO DE SISTEMA 6
LIMITACIONDES DEL SISTEMA6
FIN, CARACTERISTICAS, HIPOTESIS, PUNTOS FUERTES
Y DEBILES, POSIBLES MEJORAS 6
OBJETIVO GENERAL 7
TIPO DE SIMULACION 7
CRONOGRAMA DEL PROYECTO 7
CONCEPTUALIZACION DEL MODELO 8
RECOLECCION DE DATOS 8
DETERMINACION DE: ENTIDADES, ATRIBUTOS, ACTIVIDAD,
ESTADO, EVENTO, VARIABLES ENDOGENAS Y EXOGENAS 9
DIAGRAMA DEL PROCESO 9
RECURSOS DEL SISTEMA 9
RELOJ DE SIMULACION10
EVENTOS FUTUROS 10
EVENTOS PRINCIPALES 10
ACTIVIDADES RELACIONADAS AL PROCESO10
DIAGRAMA DEL MODELO BASICO11
ANALISIS DEL SISTEMA: CUADRO REPRESENTATIVO, MEDIDAS
EFECTIVIDAD11
ESTRATEGIA DE SOLUCION 12
MODELO MATEMATICO12
PROYECT12
INTRODUCCION.
En toda empresa se tiene un sistema que permite optimizar los procesos de producción, logrando cumplir el producto que espera con elcliente.
En el presente trabajo se presenta un modelo de simulación de un sistema para optimizar el Ciclo de PEDIDO-ENTREGA en la empresa DOMINO´S PIZZA.
En esta empresa su finalidad es repartir pizzas a domicilio en un tiempo NO mayor a 30 minutos, por lo que contar con un sistema optimo lograra que este proceso se realice con éxito. A continuación se presentara un modelo básico de simulaciónde un sistema que permita la satisfacción del cliente y por ende, aumentar la demanda de pedidos.
Cuando una empresa logra mejorar la gestión en sus operaciones, eleva la calidad de su servicio.
SISTEMA A SIMULAR.
Sistema: colección de entidades que actúan y se relacionan hacia un fin lógico.
Reparto De Pizzas.
a) Organigrama

b) Nombre: DOMINO´S PIZZA
c) Función: Reparto de pizzas y otrosproductos.
TIPO DE MODELO.
Modelo: representación simplificada de un sistema elaborado para comprender, predecir, controlar el comportamiento de dicho sistema.
Modelo Físico.
ESTADO.
Estado: conjunto de variables necesarias para describir el mismo sistema en un instante concreto.
Variables:
-tiempo de llegada de los pedidos-tiempo de asignación de repartidores
-ubicación geográfica delcliente-tiempo de preparación del pedido
-tiempo de atención telefónica-tiempo de viaje del repartidor
TIPO DE SISTEMA.
Discreto; ya que los pedidos no siempre son los mismos, cambian constantemente.
LIMITACIONES DEL SISTEMA.
- Se quiere cubrir un número superior al capaz de entrega.
- la preparación ocupa casi el 50% del tiempo límite para la entrega (13 min).
FIN.
Satisfacción del cliente ala hora de la entrega.
CARACTERISTICAS.
Tiempo de entrega del pedido menor a 30 minutos o es gratis.
HIPOTESIS.
Capacidad de Ciclo PEDIDO-ENTREGA.
PUNTOS FUERTES.
- preparación de la pizza desde el pedido hasta que sale del horno 13 minutos.
- entrega a tiempo del pedido.
- el pedido llega caliente
- satisfacción del cliente
PUNTOS DEBILES.
- relativamente poco tiempo de entrega
- nosiempre hay repartidores disponibles
- no se puede predecir el trafico y el clima
POSIBLES MEJORAS.
-estimar la demanda de pedidos
- mejorar la gestión de operadores
OBJETIVO GENERAL
Determinar un modelo de simulación para optimizar el Ciclo PEDIDO-ENTREGA
TIPO DE SIMULACION.
Dinámico: no se sabe el número de pedidos que entregara un repartidor.
Discreto: no se conocen las variablesexternas para lograr la entrega del pedido a tiempo (tiempo restante, tráfico, clima, etc.).
Estocástico: las variables pueden variar aleatoriamente.
CRONOGRAMA DEL PROYECTO.
SEMANA DEL MES DE
JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE
ACTIVIDAD 1ra 2da 3er 1ra 2da 3ra 4ta 5ta 1ra 2da 3ra 4ta 1ra 2da
Determinación del proceso a simular Realización del sistema a simular Análisis de datos del sistema...