sindrome de





TRABAJO VOLUNTARIO
2ª EVALUACIÓN






Alba Casado Agudo 1ºD






Dieta equilibrada 

DATOS DE REFERENCIA PERSONALES
SEXO
EDAD
PESO
ALTURA
COMPLEXIÓN
(delgado-medio-robusto)
ACTIVIDAD FÍSICA
(baja-media-alta)
Calorías totales adecuadas
Femenino
16
59
1’71
Medio
Baja
1584
DIETA

Alimentos
Gramos
Ración
Calorías
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
CALORÍAS





Gramos
%
Gramos
%
Gramos
%Desayuno
Leche semidesnatada con café/te
200 g
57 
6,0
46
2,0
22
4,4
32
460

Zumo natural de naranja
125 ml
112
29,5
90
2,5
4
6,0
6


Cereales integrales con chocolate
75 g
291
63,8
75
1,9
16
3,8
9

Almuerzo
Paquete de 4 oreos
44 gr
159
28.8
55
9,2
40
2,4
5
159
Comida
Arroz con verduras
100 g
203
21,46 
42
9,4
42
7,94
16
404,5

Pechuga de pavo
50g
97,5
Trazas
0
0,70
37
17,2
63


4 nueces
4 unids
1042,2
8
10,44
84
2,44
8

Merienda
Yogur griego
125 gr
174
14,5
33
10,9
56
4,5
11
192

Zumo natural de naranja
125 ml
112
29,5
90
2,5
4
6,0
6

Cena
Tortilla francesa
62 g
104
0,89
3
8,13 
72
6,37 
25
259

Caldo de verduras y pollo
240 ml
75
5,58
46
2,84
34
3,62
20


Yogur natural
125 g
80
3,5
22
3,6
52
4,1
26

TOTALES
1339
1511,5
155,47
510
55,98
463
62,4
227
1511,5



A continuación, variara estadieta según si la persona padece…

A) COLESTEROL
B) HIPERTENSIÓN
C) CELIACO
D) ACIDO URICO EN SANGRE







A) COLESTEROL 
El colesterol es una molécula grasa que se produce generalmente en el hígado y los intestinos o se ingiere con los alimentos y cuya excesiva acumulación causa enfermedades circulatorias como la arteriosclerosis. Éste puede aparecer en el cuerpo de dos formas: una parte seobtiene del colesterol de los alimentos, específicamente los de origen animal (carnes, embutidos, mariscos, huevos y leche integra) y otra parte se obtiene de forma natural en por organismo, principalmente en el hígado, cumpliendo varias funciones del cuerpo.
Para bajar el colesterol de una persona es recomendable seguir una serie de hábitos alimenticios saludables como: aumentar el consumo de fibra,ingerir por lo menos 3 piezas de fruta al día, beber por lo menos 8 vasos de agua… Para adaptar la dieta a una persona con colesterol alto, hay que sustituir los alimentos por alimentos bajos en grasa, quitar las principales fuentes de colesterol (carnes magras, embutidos, mariscos, leches y quesos enteros…), añadir más piezas de fruta y vegetales, reducir el consumo de huevo a 2 a la semanaaproximadamente, añadir más fibra a la dieta…
DATOS DE REFERENCIA PERSONALES
SEXO
EDAD
PESO
ALTURA
COMPLEXIÓN
(delgado-medio-robusto)
ACTIVIDAD FÍSICA
(baja-media-alta)
Calorías totales adecuadas
Femenino
16
59
1’71
Medio
Baja
1584
DIETA

Alimentos
Gramos
Ración
Calorías
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
CALORÍAS





Gramos
%
Gramos
%
Gramos
%

Desayuno
Leche desnatada con café
125 ml
47
6,32
54
0,37
74,53
39
349

Zumo natural de naranja
125 ml
112
29,5
90
2,5
4
6,0
6


Cereales integrales
50 gr
190
40
86
0,7
3
5
11

Almuerzo
Una manzana
112 gr
53
11,4
96
0,36
3
0,313
1
53
Comida
Lentejas
100 g
353
60,08
68
1,06
3
25,8
29
599

Merluza al horno
85 gr
112
0,35
1
3,72
31
18,17
68


4 nueces
4 unids
104
2,2
8
10,44
84
2,44
8

Merienda
Yogur descremado
125 g
80
3,5
22
3,6
52
4,1
26
192

Zumonatural de naranja
125 ml
112
29,5
90
2,5
4
6,0
6

Cena
Tortilla francesa
62 g
104
0,89
3
8,13 
72
6,37 
25
328

Salmon al horno
100 gr
171
0,5
1
7,56
41
23,97
58


Una manzana
112 gr
53
11,4
96
0,36
3
0,313
1

TOTALES
1121
1521
141,63
615
41,3
307
103
278
1521



B) HIPERTENSIÓN 

La hipertensión arterial es una enfermedad crónica, que puede ser controlada y se caracteriza por la elevación sostenidade la presión sanguínea en más de una medición.
Cuando una persona sufre hipertensión puede controlarla con una dieta adecuada, y sobre todo bajando el contenido de sal, ejercicio, con el autocuidado en el registro de su presión arterial…
Para evitar o disminuirla, es muy importante evitar las comidas saladas, los embutidos, alimentos precocinados, conservas, limitar el consumo de bebidas...