Sistema de gestion de calidad

ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN ISO 9001: 2008: FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

UNIDAD 1

“INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD”

Actividad- Fundamentos y Vocabulario ISO 9000
Usted ha sido designado como responsable del proceso de gestión de la calidad en la organización donde labora; dentro de las funciones a desempeñar tiene el reto de realizar unaserie de actividades y validación de conceptos que le permitan el desarrollo de competencias para lograr la correcta implementación del Sistema de Gestión de la Calidad y posteriormente optar por la certificación del sistema de su empresa.
Para iniciar cualquier proceso de implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad, el primer paso es la apropiación de cada uno de los conceptos decalidad y las normas existentes, los requisitos exigidos por la norma ISO9001 y el enfoque de satisfacción al cliente. El objetivo de estas primeras actividades es comprender y manejar los requisitos de la Norma Internacional ISO 9001:2008, sus interrelaciones y su adecuación a la empresa, contribuyendo al desarrollo y mantenimiento de un Sistema de Gestión de la Calidad.
Para esto realice elsiguiente punto enfocado a la temática: Principios de Calidad ISO 9000.
a. Seleccione dos (2) de los 8 principios de calidad.
Enfoque al Cliente
Mejoramiento continuo.
b. Complete la siguiente tabla:
Principios Seleccionados
¿Qué estrategias o actividades emprendería en su empresa para implementar eficazmente éste principio y mantener su cumplimiento?
1.Enfoque al Cliente
Como su nombre lo dice,hay que hacer un mayor énfasis en el cliente y en sus necesidades para poder satisfacerlas de mejor manera. Dentro de las actividades por ejemplo
Se harían encuestas dirigidas a nuestros clientes para saber cuáles son sus inconformidades con nuestros productos, para así mejorarlos o para saber cuáles son sus gustos y poder suplir esas necesidades.
2. Mejoramiento continuo
Implementar undepartamento de investigación y desarrollo con gente calificada para la actividad, que nos permita innovar en nuestros productos, y no solo innovar, sino también mejorar los actuales y hacerlos mejor a cada día.

Realice el siguiente punto enfocado a la temática: Ciclo PHVA.

c. Aplique la filosofía del ciclo P-H-V-A o también llamado P-D-C-A (círculo de Edwards Deming). Para lo cual seleccionará un“proceso” (ej. Compras, infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.), de la empresa en que labora actual o anteriormente, sino está laborando investigue una empresa real (puede apoyarse en internet, o en un empresario conocido que le facilite la información), al proceso seleccionado deberá identificarle un problema recurrente (por ejemplo: proceso de producción: 10% deproductos son devueltos por los clientes por defectos de fabricación). Al problema identificado deberá aplicar todo el ciclo PHVA (Planear-Hacer-Verificar-Actuar):












Trabajé en Postobón S.A. y voy a comentar un problema real que se nos presentó en la planta.

Proceso
Problema Identificado Como Recurrente
Aplicación Ciclo PHVA
Producción de Bebidas Refrigerantes
A veces,las botellas con bebida Colombiana salían con defectos en el nivel de la bebida (más bajo). Lo que podía crear inconformidad o insatisfacción en los clientes.
PLANEAR
Una vez identificado el problema, se comenzó a analizar en qué bebidas ocurría más seguido (que era la Colombiana), cuando no se presentaba este defecto en el producto ¡¿comenzamos a analizar porque en ciertas bebidas si y en otrasno?! Percibimos que debido al funcionamiento de la máquina llenadora, la espuma que salía de la colombiana era la que estaba frenando el llenado de las botellas. Vimos que un factor bastante influyente era la velocidad de llenado de las botellas, ya que cuanto más rápido se llenaba, mayor cantidad de espuma producía la bebida. O la cantidad de gas en las gaseosas era influyente también....