Sistema De Gestion

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Título
Beneficios y Guía general para implementar un Sistema de Inocuidad Alimentaria basado en elCriterio de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria – GFSI.

Presentado por: Oscar Camacho Superior Food Safety USA

Para una experiencia efectiva Webinar
Recursos
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Más de 12.000 certificaciones con marca de referencia GFSI La aceptación mundial incluye a Walmart, Target, Metro, Carrefour, Coca-Cola, Cargill y McDonalds La única norma aceptada por Groupe Casino, Aldi, Edeke y otrosIFS le economiza dinero, mejora la seguridad y asegura la calidad:

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Enlace – IFS Food Facebook – IFS Food Twitter – IFS_Food
GRATIS Nomas IFS Food v.5, correo electrónico: ifs-latam@ifs-certification.com. Incluya su nombre, Una dirección física, Con la referencia: Industria Alimenticia – IFS Free Standard. 4

GFSI

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Pall Corporation Latin-America 3450 Lakeside Drive, Suite 350 Miramar, FL 33027 USA Alvaro_Velasco@pall.com

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Sistema de Referencia

“International Food Standard” IFS Food Aprobado por el GFSI

Objetivos
 Entender el origen de los nuevosrequerimientos de mercado en Inocuidad Alimentaria. CIES & GFSI  Describir los criterios de homologación para un sistema de Inocuidad Alimentaria exigidos por GFSI según el estándar IFS
 Entender los beneficios de la certificación GFSI  Describir las diferencias de forma entre IFS, SQF y BRC. 8

Temas a Cubrir
 Historia: CIES y GFSI

 GFSI y los criterios homologados
 Definición deInocuidad-Calidad Alimentaria  Requerimientos básicos de un sistema de Inocuidad Alimentaria  Beneficios de la implementación  Diferencias de forma IFS,SQF y BRC
9

CIES - Forum de Empresas de Alimentos

GFSI-Global Food Safety Initiative

GFSI – Comité Técnico
INTERTEK, United Kingdom J. SAINSBURY, United Kingdom KRAFT FOODS, Germany IFS Food METRO AG, Germany MOODY INTERNATIONAL,United kingdom PICK N PAY, South Africa ROYAL AHOLD, The Netherlands SAI GLOBAL / EFSIS, United Kingdom SILLIKER GROUP, USA TESCO PLC., United Kingdom U.S. FOODSERVICE, USA UNIDO, Australia VLAM, Belgium WEGMANS FOOD MARKETS, INC.,USA COSTCO Whole Sale, USA TARGET, USA CARREFOUR, FRANCE IQNET ASSOCIATION, Switzerland JOHNSONDIVERSEY, Belgium LACTALIS, France McDONALDS Europe, United Kingdom MODELOCONTINENTE, Portugal NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION, USA QS QUALITÄT & SICHERHEIT, Germany S.B. ALLIANCE (BONGRAIN), France SGS, United Kingdom SQF, USA THE COCA-COLA COMPANY, USA UKAS, United Kingdom UNITED BISCUITS, United Kingdom WAL-MART, USA YUM!, BRANDS USA (Kentucky Fry Chicken) ECOLAB, USA CARGILL, USA

Objetivos del GFSI
     Mejorar la Inocuidad Alimentaria Asegurar la...