Sistema De Producción De Cerdos Bajo Un Manejo Multisitios

Universidad central de Venezuela
Facultad de agronomía
Departamento de ingeniería agrícola
Cátedra de proyectos II

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CERDOS BAJO UN MANEJO MULTISITIOS, UBICADO EN LA PARCELA LAS NUBES, MUNICIPIO JOSE ANGEL LAMAS, CIUDAD SANTA CRUZ DE ARAGUA, EDO. ARAGUA.

Integrantes:
Arguello, Mabell 18.492.973
González, Zuleyma 19.000.000

Enero, 2012INTRODUCCIÓN
Las Buenas Prácticas en Producción Porcina no sólo dan cuenta de los requisitos que deben cumplirse en materias que tengan impacto sobre la inocuidad alimentaria, sino que también incorporan consideraciones relacionadas con el cuidado del medio ambiente, seguridad laboral y la sanidad y el bienestar animal.
El productor debe reconocer en las buenas prácticas los requisitos mínimos que debecumplirse para garantizar la inocuidad alimentaria, la seguridad de los trabajadores, el bienestar animal y la sustentabilidad medio ambiental.
La planificación de una nueva explotación porcina comienza con los supuestos biológicos para la producción que va a tener lugar en la explotación. Sin embargo, hoy día es más complicado diseñar la explotación porcina que antes, debido a que lalegislación relativa al bienestar de los animales exige que las cerdas sean alojadas en grupo durante la gestación. Esto significa que existen muchos diseños de sistemas alternativos.

OBJETIVO GENERAL.

* Proponer un sistema para la producción de cerdos bajo un sistema multisitios, ubicada en la parcela Las Nubes, municipio José Ángel Lamas, de la Ciudad de Santa Cruz de Aragua del Estado Aragua.OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
* Describir las instalaciones en la unidad de producción.
*
* Señalar potencialidades y limitaciones del sistema de producción en estudio.

METODOLOGÍA

Este proyecto parte de la revisión bibliográfica donde se indagará sobre el desarrollo económico y mercadeo de este sistema de producción para determinar su factibilidad. Tal como lo establece Baca,(2001) la viabilidad técnica y económica en los proyectos de inversión exige un fundamento sólido y la aplicación de las razones financieras. El punto de partida para la formulación y el análisis de proyectos de inversión es el estudio de mercado, pues si no hay una demanda suficiente del producto en el proyecto, éste carece de base económica o no es viable. En atención a ello se desarrollará unproyecto de factibilidad económica, pues se cuenta con la tenencia de un terreno y el capital económico para el mismo.
Igualmente, se revisará el manejo de los aspectos fisiológicos y ambientales mediante estudios topográficos de la zona para la ubicación de galpón en cuestión, que contribuya a un diagnostico inicial del mismo, ya que son de importancia en el diseño e instalación del galpón. Porúltimo, se presentara un plan de manejo de heces para prevenir el impacto ambiental.

1. ASPECTOS GENERALES DE LA UNIDAD DE PRODUCCION
1.1 Características de la parcela.
Se tomará como base del proyecto la parcela “Las nubes”, ubicada en el sector campesino, municipio José Ángel Lamas, de la ciudad de Santa Cruz de Aragua del estado Aragua; actualmente no hay dispuesto ningún sistema deproducción, pero se pretende diseñar un sistema de producción de cerdos en multisitios, ya que se cuenta con la superficie y el capital necesario para la construcción de las instalaciones.
Consta con una superficie de ocho hectáreas (8 Ha), en donde se incluyen: 1 Gallinero de 6x8 m, 1 tanque de agua de agua de concreto de 50.000 L de capacidad, 1 pozo de agua de 14 m de profundidad, Además cuenta con1 derecho de toma de agua con tanquilla de bloque y piso, la cual, surte de agua a toda la parcela y la casa principal consta de . La tierra es propiedad del estado, es decir, le pertenece al INTI y solo cuenta con el uso y goce más no con la disposición de la tierra, en donde el Sr. Simón Arguello es el que tiene el derecho del uso y goce de la misma.

Sta. Cruz de Aragua

Mapa del...