Sistema Digestivo de Aves

Sistema Digestivo de Aves 
 

 
Ing. Tasio Renato Bisso Nieto 
Cría y Producción Animal II 
Alejandra Salazar Gonzalez 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
El tracto digestivo de cualquier animal, incluyendo las gallinas, es importante en 
la conversión de la comida que se come el animal en los nutrientes que su cuerpo necesita para el mantenimiento, crecimiento y producción (tales como huevos o carne). 
Una vez que la comida se come, debe ser dividido en sus componentes básicos. Esto 
se hace a través de medios mecánicos y químicos. 
● La acción ​
mecánica​
 suele implicar la masticación, pero ya que las aves no 
tienen dientes se utilizan otros métodos mecánicos.  
● Acción ​
química​
 incluye la liberación de enzimas digestivas y líquidos del estómago, el páncreas y el hígado. 
Una vez que los nutrientes han sido liberados de los alimentos durante la digestión, que 
puedan ser absorbidas y distribuidas por todo el cuerpo del animal. El tracto digestivo 
también se conoce como el tracto gastrointestinal, en las aves que comienza en la boca 
y termina en la cloaca y tiene 
varios órganos importantes de 
entre: 
Pico / Boca: ​
gallinas, 
como con la mayoría de los pájaros, obtienen alimentos 
con el uso de su pico. 
Alimentos recogido por el pico 
entran por la boca. Como se 
mencionó anteriormente, los 
pollos no tienen los dientes por 
lo que no son capaces de 
masticar su comida. La boca 
contiene glándulas que 
secretan saliva que humedece la alimentación para que sea fácil de digerir. La saliva también contiene algunas enzimas que inician la digestión de los alimentos ingeridos. 
La lengua de la gallina se utiliza para empujar la alimentación a la parte posterior de la 
boca de modo que se puede deglutir. 
Esófago:​
 El esófago es un tubo flexible que conecta la boca con el resto del 
tracto digestivo. Se lleva el alimento desde la boca hasta el buche y del buche a la 
proventrículo. 
Buche​
: El Buche es la protrusión del esófago y se encuentra exterior de la cavidad corporal en la región del cuello. Cualquier alimento ingerido y el agua se 
almacena en el cultivo hasta que es hora de transmitirlo al resto del tracto digestivo. 

Cuando el buche está vacío o casi vacío, envía señales de hambre al cerebro para que 
el pollo se coma más. 
Aunque las glándulas salivales de la boca secretan la enzima amilasa digestiva muy poca digestión realmente tiene lugar en el buche ­ es ante todo una bolsa de 
almacenamiento temporal. El cultivo evoluciona para las aves que deben pasar a la 
intemperie para encontrar alimento, pero por lo general son cazados por otros 
animales. Estas aves son capaces de consumir grandes cantidades de comida de 
forma rápida y huir a un lugar más seguro para digerir los alimentos que consumen. De vez en cuando el buche se encuentra impactada. Esto puede ocurrir cuando los pollos 
pasan mucho tiempo sin alimentación. Esto hará que las gallinas coman demasiado y 
demasiado rápido cuando la alimentación esté nuevamente disponible. Un buche 
también puede llegar a ser impactada en un pollo que consume pastos de vegetación 
dura fibrosa. Impactación del buche también puede resultar cuando las gallinas comen un largo trozo de cuerda. Con una impactación de cultivos, incluso si una gallina sigue 
comiendo, la alimentación no puede superar el buche afectada. Hay muy poco que se 
puede hacer para tratar esta condición. 
Proventrículo:​
 El esófago continúa más allá de el buche para conectar 
el buche al proventrículo. El proventrículo (también conocido como el "estómago verdadero ') es el estómago glandular donde comienza la digestión. Al igual que con los 
estómagos humanos, el ácido clorhídrico y enzimas digestivas (por ejemplo, el pecado 
PEPFAR) se añaden a la alimentación aquí y comienza la digestión. En este punto, sin 
embargo, la comida aún no ha sido molida. El término 'proventrículo' se utiliza ya que 
viene antes de que 'ventrículo' o molleja. 
 
Molleja / ventrículo:​...