Sistema Digestivo Y Sus Funciones

Sistema digestivo y sus funciones.
Efectivamente, el sistema digestivo puede compararse con un enorme procesador de alimentos, ya que en nuestro cuerpo cumple una serie de funciones muy parecidas a las que realiza este electrodoméstico.
Para funcionar correctamente y tener energía suficiente para desarrollar todos los procesos vitales, el organismo requiere de un suministro adecuado de ciertassustancias esenciales. Estos elementos vienen contenidos en los alimentos que ingerimos a diario, y que son sintetizados por el sistema digestivo. En el largo trayecto que recorren los alimentos desde que ingresan a nuestra boca y son triturados por los dientes, hasta que el cuerpo desecha o elimina lo que no le sirve, ocurren innumerables procesos que dan como resultado los nutrientes que nosmantienen vivos y sanos.
El proceso digestivo comprende una etapa de preparación del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones físicas y químicas, que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino; una tercera en que los componentes útiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la sangre; y por último, la cuartafase, en la que esos desechos son excretados fuera del cuerpo.

Ingestión
La ingestión es la toma de alimento, su masticación es y degradación; se lleva a cabo en la primera parte del aparato digestivo constituido por la boca, lengua, dientes, epiglotis, tráquea, laringe y glándulas salivales, que contienen aportan la primera dosis de enzimas contenidas en la saliva, la cual ayuda a conformarel bolo alimenticio. Las enzimas contenidas en la saliva son la amilasa, la maltasa (que hidrolizan al almidón) y la maltosa, respectivamente.
Una vez que los alimentos ingeridos fueron masticados y deglutidos, pasan al esófago, tubo que conecta a la laringe con el estomago, a donde son llevados los alimentos masticados en forma de bolos alimenticios y donde continua al proceso de la digestión.Digestión
Ya en el estomago, el bolo alimenticio entra en contacto con el jugo gástrico estomacal, que contiene enzimas y ácido clorhídrico para hidrolizar aun mas los contenidos alimenticios ingeridos. El alimentos que ya fue procesados en el estomago recibe el nombre de quimo, y pasa al intestino delgado. Esta parte tubular del sistema digestivo tiene cerca de 3 cm de diámetro y alrededor7 m de largo, y esta enrollado.
En el intestino delgado, en su primer segmento, llamado duodeno, descargan la bilis, que proviene del hígado, y el jugo pancreático; además, está lleno de glándulas que segregan jugo intestinal, que contiene una gran cantidad de enzimas. En su conjunto, la bilis, el jugo pancreático y el judo intestinal coadyuvan a proseguir de manera efectiva la digestión ehidrolisis de los alimentos hasta moléculas simples, para luego ser absorbidas.
La bilis secretadas por el hígado y depositada en el intestino delgado no contiene enzimas, pero ayuda a neutralizar las ácidos gástricos contenidos en el quimo; por el páncreas aporta lipasa para segregar y digerir grasas hasta ácidos grasos y glicerol.
El páncreas y las células del intestino delgado segregan otrotipo de enzimas muy importantes en la degradación de alimentos, especialmente de los almidones y otros azucares complejos, hasta glucosa. También actúan sobre lípidos y polipéptidos.

Asimilación
En su viaje a través del intestino delgado, los alimentos en digestión viajan alrededor de ocho horas. En este lapso, todas las partículas alimenticias que son digeribles se absorben a través de lascélulas epiteliales del revestimiento intestinal, para luego ser llevadas al torrente sanguíneo. A nivel de las células que tapizan el intestino se permite el paso de aminoácidos y glucosa; también se evita el paso de las proteínas no degradadas y el almidón. El glicerol y los ácidos grasos pasan por el torrente sanguíneo y forman glóbulos de grasa que son recogidos por los capilares linfáticos;...