Sistema Digestivo

Páginas: 27 (6570 palabras) Publicado: 26 de julio de 2011
sistema digestivo
Pensemos por un momento en que un Big Mac. El propósito de tu comer una Big Mac,que no sea simple hedonismo, es asimilar los nutrientes que representa y que estén disponibles para construir, reparar y mantener sus propios tejidos, así como proveerenergía para el estudio y otras actividades ocasionales.

Es posible que haya preguntado - "Exactamente lo que los nutrientes estánpresentesen un Big Mac que puede asimilar? MacDonald viene: Un Big Mac se compone de: "Dos todas las hamburguesas de carne (principalmenteproteínas y triglicéridos o grasas neutras), lechuga especiales (??), salsa (celulosa, queno se puede asimilar a cualquier gran medida), queso (de nuevo, las proteínas ytriglicéridos), encurtidos (celulosa, almidón), cebollas (celulosa, almidón) en un pan desemillas de sésamo (almidón). "
En términos de materias primas, 219 gramos Big Mac se compone deaproximadamente:
• 25 gramos de proteína
• 30 gramos de grasa
• 47 gramos de hidratos de carbono
Añadir todos estos y obtendrás un total de 560 calorías
Pero lo que no dicen es que para aprovechar estos nutrientes, usted tiene que proporcionar los medios para con cuidado se descomponenen moléculas mucho máspequeñas que pueden ser importados en la sangre. Por suerte, su sistema digestivo se encarga de este proceso muy complejo de manera tan eficiente que la mayoría de las veces ni siquiera es necesario pensar en ello.
En su forma más simple, el sistema digestivo es un tubo que va desde la boca hasta el ano. Este tubo es como una cadena de montaje, o más propiamente, una línea dissembly. Suprincipal objetivo es romper las macromoléculas grandes (proteínas, grasas y almidón), que no pueden ser absorbidos intactos, en moléculas más pequeñas (aminoácidos, ácidos grasos y glucosa) que puede ser absorbida a través de la pared del tubo, y en el circulatorio sistema de difusión alrededor de su cuerpo.

El desglose de los productos alimenticios como un Big Mac se logra mediante unacombinación de procesos mecánicos y enzimáticos. Para llevar a cabo esta ruptura, el tubo digestivo requiere una asistencia considerable de accesorios órganos digestivos tales como las glándulas salivales, el hígado y el páncreas, que vierten sus secreciones en el tubo. El nombre de "accesorios" no debe interpretarse en el sentido prescindible, de hecho, sin las enzimas pancreáticas que se mueren de hambreen el corto plazo.
En muchos sentidos, el sistema digestivo puede ser pensado como una fábrica bien gestionada en el que se llevan a cabo un gran número de tareas complejas. Los tres procesos fundamentales que tienen lugar son:
 • Secreción: Entrega de las enzimas, moco, los iones y similares en la luz, y las hormonas en la sangre.
• Absorción: transporte de agua, los iones y nutrientes desdela luz, a través del epitelio y en la sangre.
• Movilidad: Las contracciones del músculo liso de la pared del tubo que aplastar, mezclar e impulsar su contenido.
Cada parte del tubo digestivo realiza por lo menos algunas de estas tareas, y las diferentes regiones del tubo tiene especializaciones único e importante
Al igual que cualquier fábrica bien gestionada, el correcto funcionamiento delsistema digestivo requiere de sistemas de control robusto. Los sistemas de control debe facilitar la comunicación entre las diferentes secciones del tracto digestivo (es decir, control en la fábrica), y entre el tracto digestivo y el cerebro (es decir, entre los trabajadores y de gestión). Control de la función digestiva se logra mediante una combinación de mensajes eléctricos y hormonales quetienen su origen ya sea dentro de sus propios sistemas nervioso y endocrino del sistema digestivo, así como del antiguo sistema nervioso central y de los órganos endocrinos, tales como la glándula suprarrenal. Diferentes partes de estos sistemas están constantemente hablando unos con otros. Los mensajes básicos a lo largo de la línea de "Acabo de recibir una carga extraordinaria de los...
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