SISTEMA DIGESTIVO
Páginas: 5 (1153 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2013
EL SISTEMA DIGESTIVO
1. Proceso de digestión
La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio.
La comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados conácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se transforma en quimo.
Debido a los cambios de acidez (pH) en los distintos tramos del tubo digestivo, se activan o inactivan diferentes enzimas que descomponen los alimentos.
En el intestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas ygracias a las lipasas de la secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos y glicerina. Además el jugo pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo.
El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde seabsorbe el agua para la posterior defecación de las heces.
2. Funciones de los principales compuestos
Las enzimas digestivas son enzimas que rompen los polímeros presentes en los alimentos en moléculas más pequeñas que puedan ser absorbidas con facilidad. Las enzimas digestivas se encuentran en el tubo digestivo de los animales donde colaboran en la digestión del alimento, así como en el interior delas células, sobre todo en los lisosomas.
La amilasa, denominada también sacarasa o ptialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-Amilasa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivales (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas.El jugo gástrico es un líquido incoloro o ligeramente colorido, turbio, acuoso y ácido, producido en el estómago como fluido digestivo. Gracias a la acción de los jugos gástricos, el bolo alimenticio pasa a formar una sustancia pastosa denominada quimo. Este mismo sirve para neutralizar el ácido gástrico.
Las peptidasas (antes conocidas como proteasas) son enzimas que rompen los enlacespeptídicos de las proteínas. Usan una molécula de agua para hacerlo y por lo tanto se clasifican como hidrolasas.
3. Desde donde hasta donde se realiza
La digestión comienza en la boca. El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el agua para la posterior defecación de las heces.
4. Problemas digestivos más comunes
El ejercicio puede ser una de lassoluciones más recomendables para evitar los problemas digestivos, y es que una de las principales características de la actividad física es la aceleración del metabolismo que se verá traducida en unas digestiones más rápidas y un tránsito intestinal mayor. Es importante que a diario practiquemos caminata o carrera acompañada de ejercicios abdominales que favorecerán el movimiento intestinal y con élla evacuación de los residuos alimenticios. La alimentación adecuada es fundamental para mejorar los problemas digestivos, y es que ingerir alimentos ricos en fibra y mantener una buena hidratación son dos claves para realizar una digestión saludable. Además es importante que no aguantemos demasiado tiempo las ganas de acudir al baño, y es que es importante que eliminemos los residuos. Para elloadoptaremos una hora fija encaminada a llevar una regularidad que será muy beneficiosa para el organismo. Masticar muy bien los alimentos nos ayudará también a mejorar las digestiones, así como evitar tomar demasiadas bebidas gaseosas que simplemente nos hincharán. De esta manera, y ayudados en todo
momento por el deporte, conseguiremos mejorar nuestro sistema digestivo.
5. Digestión...
1. Proceso de digestión
La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio.
La comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados conácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se transforma en quimo.
Debido a los cambios de acidez (pH) en los distintos tramos del tubo digestivo, se activan o inactivan diferentes enzimas que descomponen los alimentos.
En el intestino delgado el quimo, gracias a la bilis secretada por el hígado, favorece la emulsión de las grasas ygracias a las lipasas de la secreción pancreática se produce su degradación a ácidos grasos y glicerina. Además el jugo pancreático contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo.
El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde seabsorbe el agua para la posterior defecación de las heces.
2. Funciones de los principales compuestos
Las enzimas digestivas son enzimas que rompen los polímeros presentes en los alimentos en moléculas más pequeñas que puedan ser absorbidas con facilidad. Las enzimas digestivas se encuentran en el tubo digestivo de los animales donde colaboran en la digestión del alimento, así como en el interior delas células, sobre todo en los lisosomas.
La amilasa, denominada también sacarasa o ptialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-Amilasa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivales (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas.El jugo gástrico es un líquido incoloro o ligeramente colorido, turbio, acuoso y ácido, producido en el estómago como fluido digestivo. Gracias a la acción de los jugos gástricos, el bolo alimenticio pasa a formar una sustancia pastosa denominada quimo. Este mismo sirve para neutralizar el ácido gástrico.
Las peptidasas (antes conocidas como proteasas) son enzimas que rompen los enlacespeptídicos de las proteínas. Usan una molécula de agua para hacerlo y por lo tanto se clasifican como hidrolasas.
3. Desde donde hasta donde se realiza
La digestión comienza en la boca. El final de la digestión es la acumulación del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el agua para la posterior defecación de las heces.
4. Problemas digestivos más comunes
El ejercicio puede ser una de lassoluciones más recomendables para evitar los problemas digestivos, y es que una de las principales características de la actividad física es la aceleración del metabolismo que se verá traducida en unas digestiones más rápidas y un tránsito intestinal mayor. Es importante que a diario practiquemos caminata o carrera acompañada de ejercicios abdominales que favorecerán el movimiento intestinal y con élla evacuación de los residuos alimenticios. La alimentación adecuada es fundamental para mejorar los problemas digestivos, y es que ingerir alimentos ricos en fibra y mantener una buena hidratación son dos claves para realizar una digestión saludable. Además es importante que no aguantemos demasiado tiempo las ganas de acudir al baño, y es que es importante que eliminemos los residuos. Para elloadoptaremos una hora fija encaminada a llevar una regularidad que será muy beneficiosa para el organismo. Masticar muy bien los alimentos nos ayudará también a mejorar las digestiones, así como evitar tomar demasiadas bebidas gaseosas que simplemente nos hincharán. De esta manera, y ayudados en todo
momento por el deporte, conseguiremos mejorar nuestro sistema digestivo.
5. Digestión...
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