Sistema Digestivo

GENERALIDADES

Compuesto por dos grupos de órganos:

• Tracto gastrointestinal


Tubo que se extiende desde la boca hasta el ano. En esta categoría se incluyen la boca, faringe, esófago,estomago, intestino delgado e intestino grueso

• Órganos digestivos accesorios


Aquí se encuentran los dientes, lengua, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas.

Procesosque realiza el aparato digestivo

• INGESTION: Implica la ingestión de alimentos solidos y líquidos por la boca.

• SECRECION: Liberación de agua, ácidos, amortiguadores y enzimas en elinterior de la luz del tracto gastrointestinal.

• MEZCLA: Batido de los alimentos a lo largo del tracto gastrointestinal.

• DIGESTION: Degradación mecánica y química de los alimentos.• ABSORCION: Paso de los productos digeridos del tracto GI a la sangre y linfa

• DEFECACION: Eliminación de productos de deshecho por medio de las heces fecales
INGESTION

Nuestroorganismo no puede absorber los alimentos directamente en la forma como se ingieren, para que esto suceda es necesario llevar a cabo el desdoblamiento de los nutrientes a su unidad mas sencilla. Este procesose da gracias a una serie de glándulas secretoras de enzimas encargadas de este proceso, las cuales son:


|ENZIMA |LUGAR DE PRODICCION|SUSTRATO |
| | |(lugar de acción) |
|Amilasa salival|Glándulas salivales |Almidón |
|Lipasa lingual |Glándulas linguales|Triglicéridos |
|Pepsina |Células del estomago |Proteínas |...