Sistemas agropecuarios

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ESTUDIO FAO PRODUCCION Y SANIDAD ANIMAL 140/1

Análisis de sistemas de producción animal Tomo 1: Las bases conceptuales
por J. Wadsworth

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Organización delas Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Roma, © FAO 1997

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INDICE
PREFACIO AGRADECIMIENTOS CAPITULO 1 - AGRICULTURA EN AMERICA LATINA 1.1 Introducción 1.2 Crecimiento y estructura de la población 1.3 Agricultura en la economía regional 1.4 Agricultura y ecología de la región 1.5 Productividad del sector pecuario 1.6 SíntesisCAPITULO 2 - EL PAPEL DEL SECTOR AGROPECUARIO 2.1 ¿Qué es la agricultura? 2.2 ¿Cuál es la finalidad de la agricultura? 2.3 ¿Qué produce la agricultura? 2.4 ¿Cómo se materializa la finalidad de la agricultura? 2.5 ¿Quién controla el proceso de producción agropecuaria? 2.6 Producción animal 2.7 Resumen CAPITULO 3- DEFINICION DE UN SISTEMA 3.1 ¿Qué es un sistema? 3.2 Los límites del sistema 3.3 Loscomponentes del sistema

3.4 Subsistemas 3.5 Definición CAPITULO 4 - CONCEPTUALIZACION DE SISTEMAS 4.1 Ejemplo de un generador de electricidad 4.2 Descripción generalizada 4.3 Ejemplo de una lechería 4.4 Recursos y entradas 4.5 El recurso principal; dinero 4.6 Recursos naturales CAPITULO 5- MANEJO DE LOS RECURSOS 5.1 Manejo como un recurso 5.2 Objetivos y metas de manejo 5.3 Escasez de recursosCAPITULO 6- DESCRIPCION Y CLASIFICACION DE SISTEMAS 6.1 ¿Por qué describir y clasificar? 6.2 Diferencias entre sistemas 6.3 Ejemplo demasiado detallado 6.4 Maneras de clasificar sistemas según propósito CAPITULO 7 - DIVERSIDAD DE SISTEMAS 7.1 Los factores de producción 7.2 Nivel de control 7.3 Tres sistemas más comunes de América Latina CAPITULO 8- SUBSISTEMAS 8.1 Definición de subsistemas 8.2 Ejemplo deuna Isla 8.3 Identificación de subsistemas 8.4 Subsistemas a nivel de finca 8.5 Subsistemas - Ejemplo de una porqueriza 8.6 Subsistemas - Ejemplo de ganado de carne CAPITULO 9- EL PROPOSITO DE UN ENFOQUE DE SISTEMAS 9.1 General 9.2 El Reduccionismo 9.3 El Expansionismo 9.4 Análisis de sistemas

9.5 Análisis de sistemas agropecuarios 9.6 Ejemplo de un enfoque no sistemático en una fincaBIBLIOGRAFIA Y LECTURAS SUGERIDAS

PREFACIO
La agricultura es una actividad fundamental del hombre. Ella representa, a nivel mundial, la ocupación más practicada, que afecta las vidas de todos los habitantes actuales del planeta, como también a las generaciones del futuro. Sin embargo, a pesar de tanta experiencia acumulada durante más de diez mil años, los “secretos” de los mejores agricultores...
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