Sistemas De Produccion
Páginas: 8 (1897 palabras)
Publicado: 13 de mayo de 2012
LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN “agropecuarios”
Se definen como el conjunto de insumos, técnicas, mano de obra, tenencia de la tierra y organización de la población para producir uno o más productos agrícolas ypecuarios (Jouve, 1988). Estos sistemas,
complejos y dinámicos, están fuertemente
influenciados por el medio rural externo, incluyendo mercado, infraestructura y programas, por lo quefacilitan la evaluación ex ante de inversiones y políticas concernientes con la población rural (Dixon
et al., 2001). En la cuenca Lerma-Chapala, la instalación del corredor industrial y la construcción de importantes obras hidráulicas, desde mediados del siglo XX, dieron un nuevo impulso a la actividad agropecuaria. Recientemente, durante el año agrícola 2002, la superficie agrícola total ocupó 23,169km2, equivalente a un 43% de la superficie de la cuenca a través de la producción de 148 diferentes cultivos (granos, hortalizas y frutales principalmente). Sin embargo, sólo siete cultivos cubrieron el 85% de la superficie agrícola neta de la región. Entre ellos, dos cultivos (maíz y sorgo) ocupan el 65% de la superficie agrícola. En el caso del cultivo de maíz, éste es el cultivo de mayorimportancia por superficie sembrada,tanto en las zonas de riego agrícola (2,155.23 km2), como en las de temporal (9,295.72 km2). Sin embargo,
el rendimiento de este cultivo fluctúa de bajo a muy bajo, respecto al promedio regional, en los estados de Guanajuato, Michoacán y Querétaro. Para el caso del sorgo, los rendimientos también son bajos a muy bajos en los estados de México, Jalisco y Michoacán.En general, el bajo rendimiento de varios cultivos en los cinco estados y su tendencia temporal (Mollard et al., 2005) exigen la necesidad de analizar y reflexionar sobre el costo-beneficio socioambiental del uso del territorio, considerando particularmente el deterioro ambiental que originan las prácticas inadecuadas de los sistemas agrícolas, las externalidades negativas provenientes del uso deinsumos agroquímicos y el impacto de la construcción
de 281 presas (50.9% del total) con propósito de riego en la cuenca (ver el capítulo Presas y bordosy el capítulo referente a Plaguicidas en esta misma obra).
En este punto es importante resaltar el papel del agua, su cantidad, calidad y flexibilidad en la distribución, para la definición de los cultivos. El desarrollo de la agricultura en lacuenca está asociada a la construcción de obras hidráulicas para el riego. Hoy en día, la cuenca presenta ocho Distritos de Riego (DR) y 16,000 Unidades de Riego (UR). La creación, organización y gestión de estas unidades está ampliamente discutida por Vargas y Mollard (2005).
Sin embargo, la distribución del agua no es homogénea a lo largo de la cuenca, siendo los estados de México y Jaliscolos de menor superficie irrigada. Vale la pena recalcar que debido a la escala de estudio y a la entidad administrativa de análisis, no pudieron representarse algunos sistemas agrícolas
particulares por sus requerimientos de agua (calidad y flexibilidad), tecnología, conocimiento y altos ingresos, como las hortalizas, aunque es conocido el DR 045 por sus producciones de hortalizas y flores
conaltas láminas de agua relacionadas con algunas.
agroindustrias del estado de Michoacán. Además, según el INEGI, el Bajío es uno de los principales productores de hortalizas para exportación (espárrago, brócoli, coliflor) y para mercado doméstico (papas, cebollas y chiles).
El tipo de ganado presente en la cuenca Lerma-Chapala es principalmente bovino y porcino. Lapresencia de éste último seencuentra en estrecha relación con el cultivo de sorgo, el cual le sirve de alimento. En ese sentido, Mollard et al. (2005) adelantan que es posible que la aparición del sorgo
haya aumentado la especialización porcina.
El ganado bovino es principalmente no estabulado, lo cual además de ocasionar problemas de sobrepastoreo, compactación de suelos —lo cual puede incentivar
la formación de...
Se definen como el conjunto de insumos, técnicas, mano de obra, tenencia de la tierra y organización de la población para producir uno o más productos agrícolas ypecuarios (Jouve, 1988). Estos sistemas,
complejos y dinámicos, están fuertemente
influenciados por el medio rural externo, incluyendo mercado, infraestructura y programas, por lo quefacilitan la evaluación ex ante de inversiones y políticas concernientes con la población rural (Dixon
et al., 2001). En la cuenca Lerma-Chapala, la instalación del corredor industrial y la construcción de importantes obras hidráulicas, desde mediados del siglo XX, dieron un nuevo impulso a la actividad agropecuaria. Recientemente, durante el año agrícola 2002, la superficie agrícola total ocupó 23,169km2, equivalente a un 43% de la superficie de la cuenca a través de la producción de 148 diferentes cultivos (granos, hortalizas y frutales principalmente). Sin embargo, sólo siete cultivos cubrieron el 85% de la superficie agrícola neta de la región. Entre ellos, dos cultivos (maíz y sorgo) ocupan el 65% de la superficie agrícola. En el caso del cultivo de maíz, éste es el cultivo de mayorimportancia por superficie sembrada,tanto en las zonas de riego agrícola (2,155.23 km2), como en las de temporal (9,295.72 km2). Sin embargo,
el rendimiento de este cultivo fluctúa de bajo a muy bajo, respecto al promedio regional, en los estados de Guanajuato, Michoacán y Querétaro. Para el caso del sorgo, los rendimientos también son bajos a muy bajos en los estados de México, Jalisco y Michoacán.En general, el bajo rendimiento de varios cultivos en los cinco estados y su tendencia temporal (Mollard et al., 2005) exigen la necesidad de analizar y reflexionar sobre el costo-beneficio socioambiental del uso del territorio, considerando particularmente el deterioro ambiental que originan las prácticas inadecuadas de los sistemas agrícolas, las externalidades negativas provenientes del uso deinsumos agroquímicos y el impacto de la construcción
de 281 presas (50.9% del total) con propósito de riego en la cuenca (ver el capítulo Presas y bordosy el capítulo referente a Plaguicidas en esta misma obra).
En este punto es importante resaltar el papel del agua, su cantidad, calidad y flexibilidad en la distribución, para la definición de los cultivos. El desarrollo de la agricultura en lacuenca está asociada a la construcción de obras hidráulicas para el riego. Hoy en día, la cuenca presenta ocho Distritos de Riego (DR) y 16,000 Unidades de Riego (UR). La creación, organización y gestión de estas unidades está ampliamente discutida por Vargas y Mollard (2005).
Sin embargo, la distribución del agua no es homogénea a lo largo de la cuenca, siendo los estados de México y Jaliscolos de menor superficie irrigada. Vale la pena recalcar que debido a la escala de estudio y a la entidad administrativa de análisis, no pudieron representarse algunos sistemas agrícolas
particulares por sus requerimientos de agua (calidad y flexibilidad), tecnología, conocimiento y altos ingresos, como las hortalizas, aunque es conocido el DR 045 por sus producciones de hortalizas y flores
conaltas láminas de agua relacionadas con algunas.
agroindustrias del estado de Michoacán. Además, según el INEGI, el Bajío es uno de los principales productores de hortalizas para exportación (espárrago, brócoli, coliflor) y para mercado doméstico (papas, cebollas y chiles).
El tipo de ganado presente en la cuenca Lerma-Chapala es principalmente bovino y porcino. Lapresencia de éste último seencuentra en estrecha relación con el cultivo de sorgo, el cual le sirve de alimento. En ese sentido, Mollard et al. (2005) adelantan que es posible que la aparición del sorgo
haya aumentado la especialización porcina.
El ganado bovino es principalmente no estabulado, lo cual además de ocasionar problemas de sobrepastoreo, compactación de suelos —lo cual puede incentivar
la formación de...
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