Sistemas De Produccion

Instituto Tecnológico de Morelia

Fecha: 29 de Septiembre del 2011 |
Nombre del curso: Ingeniería de Sistemas |
Nombre del profesor: Héctor Emilio Guzmán Pulido |
Integrantes del equipo # 6: 1. |
Unidad: 2 Propiedades y características de los sistemas |
Actividad: 4 Características de los sistemas. |
Título del ensayo: Sistemas de producción |
En este ensayo, podemos ver ladefinición de los conceptos, que tienen más relación con los procesos del sistema que se está evaluando, veremos porque tiene más relación, y en donde esta ese concepto definido, a la hora de la practica laboral de la empresa. Sabiendo que estos conceptos han pasado por una serie de evaluaciones, para verificar que proceso del sistema es mejor, y así poder elegir el que más se lleve con losconceptos que con anterioridad se evaluaron. |
Lista de referencias:Ayala J. Francisco. (2006). La evolución de un Evolucionista. Ed. Universidad de Valencia.Garciandia Imaz José A. (2005). Pensar Sistémico Una Introducción. Ed. Pontificia Universidad Javeriana.Johansen Oscar. (2004). Introducción a la Teoria General de Sistemas. Ed. Limusa.Ketler Phillip. (1999). Marketing. Ed. Pearson Prentice Hall.López Rey Susana. (2006). Implantación de un Sistema de Calidad. Ed. Ideaspropias.Reynolds W. George. (1999). Principios de Sistemas de Información. Ed. Thompson.Ricardo Radulovich. (1993). Validacion de Tecnologías en Sistemas Agrícolas. Ed. Catie. |

ENSAYO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA
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Características de los Sistemas
Un sistema de producciónde pollo frito contiene una gran cantidad de procesos por los cuales el pollo tiene que pasar para llegar como producto finalizado. Uno de ellos es la sinergia la cual se lleva a cabo en todos los procesos por los cuales pasa el pollo y se encarga de coordinarlos para que estén justos en los tiempos de entrega previstos, así como en la cantidad diaria de producción de piezas de pollo frito. Lafalta de sinergia en mencionado proceso ocasionaría que la producción se viera interrumpida de manera directa ya que al no tener una coordinación adecuada de cómo administrar el material y el tiempo que se lleva en cada proceso no se tendría una estadística de cuando comenzar el siguiente proceso ocasionando irregularidades en la producción y una gran pérdida económica. (Johansen Oscar 2004).
Otroelemento que es fundamental en el proceso de producción de las piezas de pollo frito es el control, esto quiere decir que se mantengan las actividades en orden y organizadas. Un sistema de producción no sería nada sin tener un control. El control que se lleva a cabo en los procesos de producción del pollo frito son variados pero no por eso uno es más importante que otro, se debe de llevar uncontrol en la cantidad de pollos que llegan a la fabrica, así como la cantidad de maquinas y utensilios de trabajo que se necesitan para cada parte del proceso, el número de empleados capacitados dependiendo del proceso requerido, así, como la maquinaria que se va a utilizar, la cantidad de pedidos o demanda que se tiene y el tiempo que se lleva cada proceso al igual que el tiempo que se lleva en todoel proceso, es decir, desde que el pollo crudo llega a la fabrica y termina como piezas de pollo frito congeladas listas para su transportación hasta su precio final de venta final. (Kotler Phillip, 1999).
Algo que es sin lugar a dudas es muy importante para el sistema de producción de pollos fritos es la recursividad, esto se refiere a que el sistema no puede sustentarse por si solo ya quenecesita de otros subsistemas más pequeños que lo alimenten para que este pueda cumplir con sus metas propuestas, un ejemplo de esto sería que los procesos que se hacen dentro de la fabrica como el cortar las piezas del pollo, marinarlas y freírlas no existiría si no hubiera otro subsistema el cual consiste en la crianza de pollos, engorda de dichos pollos y transporte. En pocas palabras uno depende...