Sistemas integrados de gestión

DISEÑO DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN EN CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE (ISO 9001: 2008, ISO 14001:2004) PARA LA MEJORA DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA M Y N INGENIERÍA LTDA EN LA CIUDAD DE CARTAGENA

DANIEL BARROS PEREZ JAIRO VARGAS ARROYO

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL CARTAGENA 2012 1

DISEÑO DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN EN CALIDAD YMEDIO AMBIENTE (ISO 9001: 2008, ISO 14001:2004) PARA LA MEJORA DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA M Y N INGENIERÍA LTDA EN LA CIUDAD DE CARTAGENA

DANIEL BARROS PEREZ JAIRO VARGAS ARROYO

Trabajo de grado para optar por el título de Administrador Industrial Asesor: SOLEY POMBO GALLARDO

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL CARTAGENA 2012 2

NOTA DEACEPTACIÓN

_____________________________ _____________________________

PRESIDENTE DEL JURADO

_____________________________ JURADO

_____________________________ JURADO

Cartagena, 10 de febrero del 2012 3

DEDICATORIA

A ti madre que mereces más que nadie este triunfo, por tus esfuerzos y luchas, por ser la madre incondicional que siempre estuvo a mi lado, por compartir missufrimientos y penas, por brindarme el valor para lograrlo, por tener la entereza y tesón para sacar adelante esta carrera; a ti madre, que sin mi padre, venciste todas las adversidades, por tus lagrimas y por tus oraciones diarias, con todo el cariño y amor que me brota del alma te dedico todos mis triunfos. A mi padre, Jairo Vargas, quien en vida amó a sus hijos con el corazón, desde donde quieras queestés sé que siempre estas a mi lado brindándome la fortaleza que necesito; a mis hermanos Miguel y Ana; aunque somos una familia corta, siempre hemos demostrado que para lograr los éxitos solo se necesita creer. Quien los ama con todo el corazón y los admira, Jairo.

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AGRADECIMIENTOS

Agradecemos especialmente a todo el personal de la empresa M y N ingeniería ltda. y en especial a sugerente Mariela Castro quienes nos brindaron la oportunidad de poner en práctica nuestros conocimientos. A nuestra asesora la profesora Soley Pombo, que estuvo atenta en el desarrollo del proyecto y que con amabilidad y calidez nos brindó su apoyo. A Cesar Acevedo, que aportó ideas significantes en la investigación, por su interés dedicación y esfuerzo.

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CONTENIDO Pág.INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………… 10 0.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………………………… 11 0.1.1 Descripción del problema…………………………………………………… 11 0.1.2 Justificación…………………………………………………………………... 12 0.2 OBJETIVOS……………………………………………………………………. 0.2.1 Objetivo General…………………………………………………………….. 0.3 MARCO REFERENCIAL……………………………………………………... 0.3.1 Antecedentes del problema………………………………………………… 0.3.2 Marco teórico………………………………………………………………… 0.4 DISEÑOMETODOLOGICO………………………………………………….. 0.4.2 Fuentes……………………………………………………………………….. 0.4.3 Metodología………………………………………………………………….. 0.4.4 Método………………………………………………………………………... 0.4.5 Población y muestra………………………………………………………… 0.4.6 Técnicas de recolección de datos…………………………………………. 0.5 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES………………………….. 0.6 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA………………………………………….. 0.7 RECURSOS…………………………………………………………………….0.8 CRONOGRAMA……………………………………………………………….. 1. DIAGNÓSTICO………………………………………………………………….. 1.1 Metodología…………………………………………………………………….. 1.2 Diagnóstico……………………………………………………………………... 1.3 Análisis del diagnóstico……………………………………………………….. 2. MAPA DE PROCESOS………………………………………………………… 6 15 15

0.2.2 Objetivos específicos………………………………………………………... 15 16 16 18 28

0.4.1 Tipo de Investigación………………………………………………………...28 28 29 29 30 30 32 34 35 37 38 39 39 40 48

2. Estructura del sistema integrado de gestión ………………………………… 2.1. Mapa de procesos…………………………………………………………….. 2.2. Macroprocesos del SIG………………………………………………………. 2.2.1. Procesos estratégicos……………………………………………………… 2.2.2. Procesos primarios u operativos………………………………………….. 2.2.3. Procesos de apoyo…………………………………………………………. 4. MANUAL DE...