Sistemas Materias Homogéneos-Heterogéneos

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Separación de fases de Sistemas Heterogéneos.
Existen varios métodos mecánicos para separar las fases de un sistema heterogéneo dependiendo del estado de agregación de cada fase:
* Solubilización: consiste en disolver uno de los componentes de una mezcla sólida, por ejemplo, arena y sal. Se agrega agua caliente, disolviéndose la sal y permaneciendo la arena insoluble.Para la separación final del sistema se emplea el método siguiente.
* Filtración y evaporación: consiste en filtrar el componente disuelto en el punto anterior y recuperarlo (arena y agua salada). Al filtrar, pasa el agua salada a través del filtro y queda la arena retenida en éste. Luego se evapora el agua quedando la sal en estado sólido en el fondo del recipiente
  | |      Separación defases por filtración. |

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Papel de filtro. |   | Plegado del papel de filtro. |
* Decantación: permite separar un sólido insoluble en un liquido (por ejemplo, agua y arena) o dos líquidos inmiscibles de diferente densidad (por ejemplo, agua y aceite). El componente más denso se ubica en la parte inferior del recipiente. Como puede verse en la figura mas adelante, esto puederealizarse volcando el líquido en el primer caso o por medio de una ampolla de decantación en el segundo caso.
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Ampolla de decantación. |   | Separación de fases por decantación. |
* Centrifugación: es una decantación acelerada por fuerza centrifuga. Por ejemplo, si colocamos tinta china en un aparato denominado centrifugadora, al girar a gran velocidad, decantan las partículas decarbón suspendidas obteniéndose las dos fases separadas: agua y carbón. Para la separación completa, puede realizarse posteriormente una filtración o decantación.
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  | Centrifugadora eléctrica utilizada en bioquímica. |   |
* Levigación: se emplea para separar dos sólidos por arrastre con corriente de agua. Por ejemplo, una mezcla de corcho y arena puede separarse haciendocircular a través de el, una corriente de agua que arrastra el corcho mientras la arena permanece en su lugar.
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  | Separación de fases por tamización. |   |
* Tamización: se utiliza para separar dos sólidos de diferente tamaño de particular pasándolo a través de una tela denominada tamiz. Por ejemplo al tamizar sal fina y azúcar, como los cristales de sal son mas pequeños que losde azúcar, pasan a través del tamiz mientras que los cristales de azúcar quedan retenidos.
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  | Separación de fases por tamización. |   |
* Sublimación: se emplea para separar un sólido volátil de otro no volátil. Por ejemplo, al calentar una mezcla sólida de yodo y arena, el primero volatiliza y puede recuperarse colocando sobre la mezcla una superficie fría sobre la cualcondensa el vapor de yodo.
* Tría: se utiliza para separar cuerpos sólidos grandes mediante pinzas. Por ejemplo, para separar trozos de corcho, cubos de hielo, clavos, etc.
* Imantación: se emplea para separar sólidos magnéticos de otros sólidos no magnéticos, como por ejemplo, limadura de hierro y arena. Al acercar un imán al sistema, éste retiene las partículas de limadura de hierro y puededecantarse la arena.
* Flotación: con este método se separan sistemas heterogéneos en reposo formados por sólidos de distinta densidad, tales como arena y partículas de corcho. si se sumerge el sistema en un líquido de densidad intermedia (agua, por ejemplo), la fase más liviana (corcho) flota y la pesada (arena) se deposita en el fondo del recipiente.
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  | Separación de fasespor flotación. |   |
* Disolución: Se aplica cuando una de las fases es soluble en un determinado solvente, mientras que la otra no lo es. Un sistema formado por arena y sal puede ser separado introduciéndolo en un recipiente que contiene agua; luego de agitar el sistema para permitir la disolución de la sal, se lo somete a filtración, separándose así la arena del agua salada. A su vez, se...