situación actual de la industria láctea en Colombiana y sobre la política de sus localidades

situación actual de la industria láctea en Colombiana y sobre la política de sus localidades

El territorio Colombiano es muy rico en climas, el biodiverso en paisaje y por ende es un productor dealimentos como lo es la leche uno de los productos que mas consume el ser humano. El transcurrir de los tiempo y el avance de tecnología hace que se genere competitividad que surja la necesidad demejorar la producción pensando en el consumidor es así como nace la necesidad de trabajar aprovechando de manera eficiente cada componente de sus sistema productivo para mejorar su desarrollocompetitivo y afianzarse en las preferencias y gustos de los consumidores, lo complicado es que NO a todos les llega la información para actualizarse para ser completivos, para ofrecer mejores condiciones ycalidad de sus productos el desequilibrios tecnológicos y las brechas entre tecnologías de producción del país y aun mas no existen aclaraciones y aplicaciones de las políticas, y los derechos ydeberes se desconocen; no todos tienen la posibilidad de acceder a nuevas tecnologías debido a que trabajan para el día a día y no les alcanza para solicitar créditos o pagar capacitaciones a pesar de labaja tasa de interés que se ofrece, hace falta un mayor control en la inversión del estado pero mientras algún día esperamos que se esto acurra el pequeño productor ha perdido muchas oportunidades dedesarrollo de estar informado del cómo deben construirse bien la cadena productiva de la leche, del como darle un mayor valor agregado a su producto.

Pero no podemos generalizar la desventajas quetienen algunos productores frente a todos, la competitividad se convierte en el escenario para mejorar la calidad, sostenibilidad de nuestra seguridad alimentaria al consumir productos con calidad,ello exige que se mejoren las concisiones productivas que ofrezcan un productor con normas de inocuidad es así que esto también exige que se tenga que producir eficiente mente desde el buen manejo del...