Sobre La Huasteca
Páginas: 288 (71896 palabras)
Publicado: 14 de noviembre de 2012
COMPENDIO DE GANADERIA HUASTECA
1970-2010
Por: Lic. Gerardo Barra Rivera
Huasteca Veracruzana, México
2012
Este compendio de ganadería principalmente está dedicado a mi esposa María Antonia García Laserna y a todos los ganaderos que luchan por ser rentable la ganadería que depende de saber producir en cada rancho, porque cada rancho tiene sus propios problemas ysoluciones pero sobre de todo enfrentar el mercado internacional en materia de carne y leche frente a la producción huasteca que es la de mejor calidad orgánicamente hablando. La solución de la salud de todos es sana alimentación y nuestro país es agropecuario. Estos trabajos se iniciaron en 1970.
Lic. Gerardo Barra Rivera
Advertencia: estos trabajos de ganadería respondena:
A mi ignorancia como ganadero y lo difícil de encontrar respuestas y soluciones de para producir en la huasteca. Por consecuencia de antemano pido disculpas y comprensión por que esta información adquirida fue leyendo libros y sufriendo descalabros económicos sociales y jurídicos es un simple compendio de orientación para mi y para todo aquel que busque una segunda o tercera opinión paraproducir y como producir en su empresa agropecuaria.
Lic. Gerardo Barra Rivera.
LA EMPRESA PECUARIA
La ganadería mayor es una actividad compleja, cuyo sujeto es el ganadero, los objetos son el ganado bovino y el rancho; su medio es el trabajo y los fines son principalmente la producción de leche y carne.
La ganadería es una empresa en que el hombre que la realiza tiene que hacer uso deun sinnúmero de medios y actos para lograr las metas que se propone.
La ganadería demanda a un administrador con conocimientos generales sobre forrajes y cultivo, alimentación, raza, mecánica, veterinaria, topográfica y económica, cuando menos.
Bien, hoy todo administrador inteligente delega su autoridad, este no debe olvidar que el punto fundamental del éxito de la empresa pecuaria estácontenido en el viejo refrán ranchero: “al ojo del amo en gorda el caballo”.
El sujeto de la empresa pecuaria es su dirigente o administrador general, el ganadero.
El ganadero es la persona en que la que recae la responsabilidad básica del éxito de la empresa. Recuérdese “no hay fincas malas, sino malos ganaderos “.
Por lo que se desprende, que el ganadero debe ser una persona saludable,paciente, reflexiva, con una preparación alta, perseverante, saber lo que pretende y tener voluntad de realizar lo necesario para alcanzar su propósito.
Sobre todo paciencia, mucha paciencia, la ganadería es una empresa difícil que se realiza a largo plazo, no es una obra de un día.
Concretando: ser ganadero es responsabilizarse de una empresa difícil en que el tiempo y al naturaleza son quienescalifican sin admitir componendas.
Así el insigne economista Gurria Urgel, nos dice: “No hay trabajo más puro y más noble que el cultivo de la tierra, por ser el cultivo de la vida”.
EL OBJETO
El objeto de la ganadería es el ganado, el predio rustico denominado en nuestro medio como rancho.
Y como primero debe de ser preparada la casa para recibir a sus habitantes, es necesarioque hable sobre lo que es un Rancho:
En sentido amplio entendemos por Rancho, la porción de tierra que se dedica a la explotación pecuaria e general, con el fin de obtener sus productos principales: carne y leche.
Por lo tanto debemos considerara un sin número de aspectos:
Un rancho ubicado en la huasteca tiene por ese simple hecho, puntos totalmente opuestos a una finca del Bajío o de laAltiplanicie, y los ranchos ubicados en la huasteca tienen aspectos similares y opuestos; como consecuencia, aquí expondré puntos generales partiendo de la base de cada rancho debe aprovecharse al máximo sus propios elementos.
Cuando uno tiene que administrar un rancho en el trópico extremo (La Huasteca), es necesario conocer los siguientes puntos:
Supongamos que se trata de un rancho en el...
1970-2010
Por: Lic. Gerardo Barra Rivera
Huasteca Veracruzana, México
2012
Este compendio de ganadería principalmente está dedicado a mi esposa María Antonia García Laserna y a todos los ganaderos que luchan por ser rentable la ganadería que depende de saber producir en cada rancho, porque cada rancho tiene sus propios problemas ysoluciones pero sobre de todo enfrentar el mercado internacional en materia de carne y leche frente a la producción huasteca que es la de mejor calidad orgánicamente hablando. La solución de la salud de todos es sana alimentación y nuestro país es agropecuario. Estos trabajos se iniciaron en 1970.
Lic. Gerardo Barra Rivera
Advertencia: estos trabajos de ganadería respondena:
A mi ignorancia como ganadero y lo difícil de encontrar respuestas y soluciones de para producir en la huasteca. Por consecuencia de antemano pido disculpas y comprensión por que esta información adquirida fue leyendo libros y sufriendo descalabros económicos sociales y jurídicos es un simple compendio de orientación para mi y para todo aquel que busque una segunda o tercera opinión paraproducir y como producir en su empresa agropecuaria.
Lic. Gerardo Barra Rivera.
LA EMPRESA PECUARIA
La ganadería mayor es una actividad compleja, cuyo sujeto es el ganadero, los objetos son el ganado bovino y el rancho; su medio es el trabajo y los fines son principalmente la producción de leche y carne.
La ganadería es una empresa en que el hombre que la realiza tiene que hacer uso deun sinnúmero de medios y actos para lograr las metas que se propone.
La ganadería demanda a un administrador con conocimientos generales sobre forrajes y cultivo, alimentación, raza, mecánica, veterinaria, topográfica y económica, cuando menos.
Bien, hoy todo administrador inteligente delega su autoridad, este no debe olvidar que el punto fundamental del éxito de la empresa pecuaria estácontenido en el viejo refrán ranchero: “al ojo del amo en gorda el caballo”.
El sujeto de la empresa pecuaria es su dirigente o administrador general, el ganadero.
El ganadero es la persona en que la que recae la responsabilidad básica del éxito de la empresa. Recuérdese “no hay fincas malas, sino malos ganaderos “.
Por lo que se desprende, que el ganadero debe ser una persona saludable,paciente, reflexiva, con una preparación alta, perseverante, saber lo que pretende y tener voluntad de realizar lo necesario para alcanzar su propósito.
Sobre todo paciencia, mucha paciencia, la ganadería es una empresa difícil que se realiza a largo plazo, no es una obra de un día.
Concretando: ser ganadero es responsabilizarse de una empresa difícil en que el tiempo y al naturaleza son quienescalifican sin admitir componendas.
Así el insigne economista Gurria Urgel, nos dice: “No hay trabajo más puro y más noble que el cultivo de la tierra, por ser el cultivo de la vida”.
EL OBJETO
El objeto de la ganadería es el ganado, el predio rustico denominado en nuestro medio como rancho.
Y como primero debe de ser preparada la casa para recibir a sus habitantes, es necesarioque hable sobre lo que es un Rancho:
En sentido amplio entendemos por Rancho, la porción de tierra que se dedica a la explotación pecuaria e general, con el fin de obtener sus productos principales: carne y leche.
Por lo tanto debemos considerara un sin número de aspectos:
Un rancho ubicado en la huasteca tiene por ese simple hecho, puntos totalmente opuestos a una finca del Bajío o de laAltiplanicie, y los ranchos ubicados en la huasteca tienen aspectos similares y opuestos; como consecuencia, aquí expondré puntos generales partiendo de la base de cada rancho debe aprovecharse al máximo sus propios elementos.
Cuando uno tiene que administrar un rancho en el trópico extremo (La Huasteca), es necesario conocer los siguientes puntos:
Supongamos que se trata de un rancho en el...
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