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Marco Teórico


CAPITULO I

Sistemas Productivos

Un Sistema de Producción es un conjunto de insumos (input) que interactúan entre sí, sufren un proceso de transformación (T) para producir bienes o servicios (producto/output), realimentándose/retroalimentándose a través de un proceso de control. Si la operación es una planta de manufactura, el producto será un producto terminado, losinsumos serán: mano de obra, materiales, capital, energía e información.
En la actividad económica existen empresas o unidades de producción, organizaciones que producen bienes o servicios, las mismas se pueden analizar funcionalmente (comercialización, finanzas, logística, producción) o sistémicamente (susbistema recursos humanos, susbistema tecnológico, subisistema de materiales, subistemafinaciero, susbistema de información)
En teoría existen diferentes sistemas productivos. Tradicionalmente se ha clasificado en: producción por proyecto, producción intermitente, producción en masa, producción continua, producción artesanal. En los años setenta aparece el sistema de producción justo a tiempo, producción sincronizada. Algunos autores clasifican en sistemas rígidos y sistemasflexibles. Luego aparecen otras variantes como lean manufacturing (producción esbelta, magra), teoría de restricciones (Theory of constraint, TOC). En una misma fábrica pueden coexistir varios sistemas para distintas fases del proceso de transformación.
Hay factores que intervienen en la operación eficiente de un sistema de producción, tales como. la ubicación de planta (localización), ladisposición física (layout), el manejo de materiales, la fuerza de trabajo, la capacidad, calidad del producto, calidad de la información.

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Sistema de Producción Continua. En este tipo de sistema las situaciones de fabricación, en las cuales las instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos de operación, que siguen una escala no afectada porinterrupciones.
Esto es, las materias primas, se reciben continuamente de los proveedores, son almacenados, y se transportan para su procesamiento químico.

Sistemas de Producción por Lotes.Se caracterizan por ser un sistema de producción por lotes de fabricación. En estos casos, se trabaja con un lote determinado de productos que se limita a un nivel de producción, seguido por otro lote de un productodiferente.
La producción intermitente es utilizada cuando la demanda de determinado producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de fabricación continua.


Sistemas de Producción Modular. Se refieren a la fabricación de estructuras permanentes de conjunto, a costa de hacer menos permanentes las subestructuras.
Esto es, los insumos se transforman en estructura ysubestructura para dar como resultado un sistema de producción modular.

Sistemas de Producción por Proyectos. Nacen con la idea de satisfacer una necesidad meramente empresarial, primordialmente de objetivos, en el cual deben de considerarse todos los factores que deberán proyectarse con el fin de lograr que los objetivos se realicen óptimamente.
Teniendo en cuanta que un proyecto es unaactividad cíclica y única para tomar decisiones, el sistema de producción por proyectos corre a través de una serie de fases secuenciales.

Sistema de Transformación. Como su nombre lo indica es cuando las materias primas se someten a diferentes procesos físicos y químicos para ser transformadas en el producto final.
Es posible combinar un sistema de transformación con cualquiera de los sistemasanteriores, sin embargo no todos los sistemas de producción son sistemas de transformación.


Sistemas de Artesanías. Se identifican principalmente por ser sistemas de manufactura, es decir, donde el producto final necesariamente debe ser fabricado por la mano del hombre.


Sistemas de Producción Terciarios o de Servicio. En este tipo de sistemas no se obtiene un producto final, ya...