solubilidad

La solubilidad juega un papel importante en muchos productos químicos y los sistemas biológicos. Para muchas reacciones químicas que tienen lugar, dos o más compuestos deben ser disueltos juntos enuna solución común. La sustancia haciendo la disolución se conoce como el disolvente y la sustancia que se disuelve es el soluto. La solubilidad cambia con la temperatura.
¿Qué es la solubilidad?
Lasolubilidad es la capacidad de una especie química de disolverse en otra de la misma o en una fase diferente. En la disolución disolvente se trabaja para superar la atracción de moléculas del solutoentre sí, de tal manera que el soluto es distribuido a través del solvente. Para ello es necesario que el disolvente rompa los enlaces internos y las atracciones del soluto y luego forman fuertesinteracciones con el soluto. Si se añade más soluto que el disolvente puede interactuar, el soluto adicional formará un sólido conocido como un precipitado o una capa de líquido separado, como cuando elaceite y el agua se mezclan. En este punto, la solución está saturada.
Cómo afectan las interacciones moleculares a la solubilidad
Las colisiones de energía más altas de disolvente con soluto, comoen las soluciones de alta temperatura, causan que las piezas del soluto se separen y vuelvan libremente a la interacción con el disolvente. Por lo tanto, cuando la temperatura aumenta, la energía ganamás energía con que romper y disolver moléculas de disolvente. En algunas soluciones, la disolución está limitada por la distancia disponible entre las moléculas, ya que las moléculas a menudo serepelen entre sí debido a la carga eléctrica. En estos casos, el espacio intermolecular extra creado por temperaturas más altas permitirá que más soluto se disuelva en el disolvente. En todos los casos,la velocidad promedio más alta contribuye a una mayor difusión del soluto, la reducción de los picos locales de concentración y permitiendo que la solución sea uniformemente saturada más rápidamente....