Sopa especial de Estefani

Sopa especial de Estefani
Ingredientes

Agua, papas picaditas, cilantro poquito, una sopa maggi de pollo, espagueti en trozos o fideos

Preparación: dejar hervir el agua por 15 minutos máximodespués echarle la sopa maggi junto con las papas picadas después dejar hervir por 10 minutos echarle los fideos o espaguetis en trozos y para terminar dejar hervir hasta que agarre gusto.

Sopade huevo

Ingredientes

6 tazas de agua, 2 ajíes dulces rojos picaditos ,1 sobre de sopa maggi , fideos ,4 huevos,2 cdas de cilantro fresco picado .

Preparación

Calienta el agua ,añade el ajídulce dulce y la sopa maggi con los fideos y dejar hervir por 10 minutos .sirve la sopa bien caliente y en cada plato añade un huevo crudo ,espera 5 minutos aproximada mente y añádele el cilantro fresco.

Polenta criolla de pollo
Ingredientes

2 tazas de harina de maíz amarillo, 2 ½ tazas de leche preparada, 3 huevos, 1 cdas de azúcar, 1 cditas de sal, 2 ½ de aceite de vegetal.

Guiso

1cdas de aceite vegetal, 1 cebolla picadita , 1 pimentón rojo picadito , 3 ajíes dulces picaditos ,1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada , 2 cdas de pasta de tomate , 2 tazas de agua , ½ tazas de pasas, 6 cdas de queso parmesano rallado , 1 cubito de pollo maggi .

Preparación de la polenta

Precalienta el horno a 180º c (350º f) mientras, mezcla bien todos los ingredientes de la masa, hastalograr una masa sin grumos. En un molde enmantequillado coloca una capa de la preparación y llévala al horno por 30 minutos. Retira y reserva.

Guiso
En una sartén con aceite sofríe un poco lacebolla, el pimentón y los ajíes. Incorpora luego el pollo, la pasta de tomate y los tomates, mezclan bien y agrega el cubito maggi desmenuzado y el agua. Deja cocer por 15 minutos a fuego medio.Luego, sobre la masa horneada que tienes en reserva, coloca una capa de guiso, agrega las pasas y por encima otra capa de masa, espolvorea con el queso parmesano y lleva al horno por 15 minutos más....