Starbucks

Recursos Humanos en Starbucks.

En 1982 Starbucks contaba con 85 empleados cuando Howard Schultz, actual dueño de la empresa, llegó como director de mercadotecnia. Debido a que los empleados no tenían suficiente capacitación ni motivación y no estaban comprometidos con la empresa, Schultz trabajó con ellos para que fueran amigables con los clientes y en la motivación para transmitir a losclientes lealtad.
“Conforme la organización crece, se realizan diversas acciones para determinar sus necesidades de recursos humanos a futuro mediante una actividad que se denomina planificación del recurso humano. Con base en las necesidades futuras de la organización, se procede al reclutamiento para contar con solicitudes de empleo que contribuyan a resolver las necesidades futuras de personal.Esto permite contar con un grupo de solicitudes, que se someten a un proceso de selección de personal. Por medio de este proceso se escoge a las personas que cubren las necesidades que la planeación de los recursos humanos determinó”.
La planificación de recursos humanos es el proceso mediante el cual, partiendo de las metas, procesos y estrategias que la dirección ha aprobado, se definen yestablecen las necesidades previsibles de recursos humanos para hacer frente a los planes productivos y de rendimiento de la organización en un momento dado.
Entrega del servicio
Cuando un “socio” es contratado en un coffee store de Starbucks en USA tiene dos tipos de entrenamiento. El primer tipo se enfoca en las “Habilidades Duras”, tales como aprender a usar la caja registradora y como mezclarlas bebidas. Muchas de las bebidas son confeccionadas a mano para asegurar la calidad del producto, a través de procesos previamente especificados.
El otro tipo de entrenamiento se enfoca en la “Habilidades Blandas”. Alling explica: “”En nuestro manual de entrenamiento detallamos la enseñanza para conectarse con el consumidor, por ejemplo brindar una bienvenida entusiasta, contacto visual,sonreír, tratar de recordar su nombre y el pedido que suele hacer. Insistimos en que nuestros “socios” conversen con los clientes en cuestiones que vayan más que de un si o un no”.

producción:
-insume: trabajadores capacitados para atender al clinete en lo posible de una forma personalizada, Encontrar y comprar los mejores granos de café verde en el mundo constituye el primer paso que diferencia alcafé de Starbucks de todos los demás.
Etiopía y de la Península Arábica. son las principales zonas proveedoras de café.
- TD-10, TT-20, TT-45, TT-80 y TT-120. son algunas de las maquinas que se han utilizado a lo largo de la historia por starbucks para moler y tostar sus granos de café verde.
GENERA: genera segun algunos criticos uno de los mas puros y mejores cafés del mundo, aun así suelevado precio no es justificable a la elaboracion de sus productos.
RECURSO CLAVE: café en granos, especificamente escogidos al rededor de la linea ecuatorial del mundo, para su cosecha y posterior secado, y tambien, un personal con una exigencia de respuesta en tiempo cero hacia el cliente y a la vez personalizado.

Finanzas:
Desde que nació Starbucks, hace ya más de 30 años, inició con el fuerteobjetivo de crecimiento para lograr el éxito de la marca. Por ello, Starbucks empezó con deudas, ya que recurrió a inversionistas para el financiamiento de cada tienda. Para comprar Starbucks se reunieron $3.8 millones de dólares, y para financiar los planes de expansión se recabaron otros $3.9 millones.
En los primeros años hubo pérdidas, en 1987 Starbucks perdió $330,000 dólares, debido a quelos costos de administración y operativos eran mayores que las ventas. El año de 1991 fue el primer año rentable. Todo esto se logró gracias a la formación de un equipo administrativo capacitado y con deseos de crecimiento, a la construcción de otra planta tostadora para facilitar la provisión de café a otras partes del mundo
Los ingresos aumentan aproximadamente en 80 por ciento al año, y cada...