starbucks

Starbucks, el gigante del café, Llega a la
tierra de Juan Valdez.
La cadena de cafeterías más grande del mundo abre esta
semana su primer local en Colombia.

Esta semana, casi un año después de anunciar su desembarco, la cadena de cafeterías
más grande del mundo abrirá su primer punto de venta en Colombia.
Una cuadrilla de obreros le da los últimos toques al flamante local deStarbucks en la
primera planta de un edificio de la carrera 13 con 93A, en el marco del concurrido
parque de la 93, en el norte de Bogotá. La inauguración está prevista para el miércoles,
con la presencia de Cliff Burrows, presidente para las Américas, Europa, Oriente Medio y
África, y de Pablo Arizmendi, director general para América Latina.
Se espera que en los próximos meses abra cafeterías enla calle 67 con 7.ª, en el centro
comercial Gran Estación, en la Torre 95 y en la Zona G, con un promedio de 20
empleados cada una.
El negocio, que aspira a tener medio centenar de puntos de venta en los próximos
cinco años, será operado por Estrella Andina, una sociedad en la que Dominalco
Colombia (administradora de la franquicia de Domino’s Pizza) participa con el 70 por
ciento, yLitoempaques, con el 30.
Detrás de Dominalco se encuentra el grupo mexicano Alsea, mientras que
Litoempaques es propiedad de Nutresa, firma controlada por el Grupo Empresarial
Antioqueño (GEA). Este es el mayor conglomerado del país, con inversiones en unas 180
compañías, entre las que se destacan Bancolombia, Noel, Colcafé y Suramericana.
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El timonel de Estrella Andina es el mexicano JoséRiveroli Otero,
presidente de Alsea Colombia, que además de Domino’s Pizza opera
las franquicias Chili’s , P. F. Chang’s y Burger King.
La nueva sociedad se registró con un capital de 3.330 millones de
pesos. Se calcula que la inversión en cada tienda está alrededor del
medio millón de dólares (unos 930 millones de pesos).
Los beneficiarios de la llegada de este nuevo jugador no seránúnicamente los consumidores. Los productores también pueden estar
complacidos, pues la multinacional de Seattle (EE. UU.) anunció que
“Colombia será el primer mercado del mundo en el que nos
comprometemos a servir solo café local”. En consecuencia, se espera
que se eleven sus adquisiciones del grano nacional, que hoy se
acercan al medio millón de sacos anuales (el 15 por ciento de sus
comprastotales).
El tamaño de Starbucks es, por lo menos, inquietante para sus
competidores: ingresos globales por 14.892 millones de dólares anuales,
establecimientos en 62 países, 19.767 tiendas (entre propias, franquicias
y representaciones) y 160.000 empleados. Su promedio de facturación
por punto de venta es de 753.377 dólares anuales (alrededor de 1.400
millones de pesos).
Sin embargo, laapuesta de la compañía no parece ser desbancar a
los líderes actuales del mercado, encabezados por Juan Valdez (187
locales), al menos a corto plazo.
No venimos a competir con Juan Valdez. En los mercados donde
tenemos presencia aumentamos el consumo y esperamos que Juan
Valdez se beneficie de eso”, subrayó el año pasado su presidente
mundial, Howard Schultz, que vino al país para anunciar laentrada al
mercado local.
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¿Por qué Colombia terminó por atraer finalmente al coloso de las
cadenas de cafeterías? Según analistas, el momento es perfecto, pues
los colombianos no solo han aumentado su nivel de conocimiento y
apreciación de las bebidas a base de café, más allá del tinto, sino que
hoy tienen un poder adquisitivo mayor que el de hace unos años, que
les permite pagar 5.000pesos o más por un capuchino.
La mesa está servida. A partir de esta semana, Starbucks y Juan Valdez,
dos de las marcas de mayor recordación global, se enfrentarán en
Colombia, el cuarto productor mundial del grano, un país para el que
este producto es tan importante que cafetero es sinónimo de
colombiano en el mundo entero.

Los colombianos consumen cada
vez más, en la calle y en la...