Su Nombre Completo Fue Antonio De Padua María Severino López De Santa Anna Y Pérez De Lebrón. Además De Haber Sido Militar Y Político, También Fue Presidente De México Estando En El Poder 11 Veces, En Los Periodos: -

Mondongo a la española
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|Mondongo a la española |
|[pic]|
|Tiempo de Preparación 31-60 |
|Tiempo de Cocción 50 |
|Porciones 4|
|1.Ingredientes |
|o 1 kg. de mondongo blanco|
|o ½ taza de aceite |
|o 1 cebolla |
|o 1 diente de ajo|
|o 2 tomates perita |
|o 2 zanahorias |
|o 1 cucharada de conserva detomates |
|o 1 ají rojo |
|o 1 ½ taza de agua|
|o 2 cubitos de caldo de verduras Knorr® |
|o ramito compuesto de perejil, orégano y laurel |
|o pimienta molida|
|o 1 taza de garbanzos cocidos |
|o un puñado de tomates secos |
|o 1 cucharada de perejil picado|
|2.Preparación |
|1 Preparar el mondongo, limpiarlo, hervirlo en caldo y cortarlo en tiras finas.|
|2 Rehogar en el aceite la cebolla y el ajo picados hasta transparente, añadir los tomates pelados y sin semillas en trozos chicos, las |
|zanahorias en rodajas, la conserva, y el ají picado. Saltear todo 5 minutos e incorporar el agua caliente, los cubitos de caldo de verduras |
|Knorr®, los tomates secos hidratados y en trozos y las hierbas aromáticas....