subcultura


Lo primero sería revisar el funcionamiento y hacer un profundo análisis de como se ha llevado la administración, de la misión y visión anteriores para corregir los problemas que se esténpresentando. Empezaría por estudiar el mercado, la participación que la cadena Vips tiene dentro del mismo, así como los segmentos existentes, su público objetivo, su programa de lealtad y por supuesto a lacompetencia.
Algo básico sería tener una visión fresca, original, actual e innovadora y lograr que se viera reflejada en todos los procesos productivos, en la oferta comercial y en el trato con elcliente para garantizar su satisfacción total, además de trabajar en posicionar la marca y renovar la imagen.
Habrá que ser muy cuidadoso en el punto de crear la visión, pues a partir del enfoque que sele dé, se verán afectadas las acciones de marketing, operaciones, productividad, eficacia y eficiencia en la empresa. La visión debe ser concisa y dar fin a la cadena de restaurantes. Debe ayudar avincular sus acciones con sus objetivos y debe estar diseñada para construir la marca de la cadena y crear un legado permanente de la excelencia.
Dicha visión de excelencia permitirá que todos susempleados sepan lo que es más importante acerca de su trabajo en dicho lugar.
Dicha visión sería: “Creando un lugar donde la satisfacción absoluta del cliente es nuestra prioridad”
A través delcompromiso compartido con la excelencia, se podría dedicar a la calidad sin concesiones en los alimentos, servicios, personas y ganancias, destacando el cuidado excepcional de los comensales. Habría queesforzarse por superar continuamente la propia realización y ser reconocidos como un líder en el ramo.
Con esta visión, aunada a valores infundidos para guiar el comportamiento de todos los integrantesde la empresa se fijan los objetivos y las estrategias para inculcar la pasión por la excelencia como principal compromiso, haciendo énfasis en la integridad, el respeto y la responsabilidad. Con un...