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MERCADOTECNIA
La mercadotecnia se encarga de actividades relacionadas con la venta y publicidad del producto. La actividad principal del área de mercadotecnia es: determinar cuáles son las necesidades del cliente y satisfacerlas. Debemos recordar las cosas en las que nosotros nos fijamos como clientes como pudieran ser el precio, la calidad, la presentación, la durabilidad, el tiempo de entregay forma de pago.Debe elaborar un objetivo para el área de mercadotecnia, esimportante que éste objetivo se centre en el tipo de clientes al que planea vender y debe definir la forma en como va a distribuir su producto y sobre todo como le va a hacer para que el cliente compre su producto una y otra vez.

LA COMPETENCIA
Es importante antes de iniciar cualquier proyecto, identificar quiénes sucompetencia, es decir, las personas o empresas que se dedicana la misma actividad que usted. Es importante saber si sucompetencia es fuerte o débil, si hay muchos competidores, saber que servicios adicionales ofrecen, por ejemplo: La pastelería “León” ofrece el servicio a domicilio sin costo extra y además elabora sus pasteles al gusto. También saber qué precio ofrece la competencia, y lo másimportante conocer las ventajas y desventajas de cada uno de nuestros competidores, para así tratar de imitar lo positivo y mejorar lo negativo. Considere que para el cliente es importante: ubicacióndel negocio, variedad de productos, precios, buen servicio,existencia de productos, descuentos, regalos, facilidades de pago, horario, limpieza y servicios adicionales.ESTABLEZCA UN OBJETIVO PARA EL ÁREA DEMERCADOTÉCNIA, RECUERDE INCLUIR EL QUÉ, CUÁNTOY CUÁNDO DEL OBJETIVO. 

CLIENTES Y PRODUCTO Lo más importante para una empresa son sus clientes, por lo tanto, es muy importante hacer un producto que satisfaga las necesidades y gustos del cliente. Es importante identificar las razones por lascuales el cliente prefiere comprar su producto. Ejemplo: La pastelería “León” se ha dado cuenta que laspersonas tienen poco tiempo para elaborar un pastel casero, por lo tanto con la Pastelería “León” se ha centrado en los clientes que quieren celebrar una ocasión especial con un pastel estilo casero.

Una vez que se realizó la identificación de las necesidades y deseos de su cliente, ahora es necesario identificar la información que se desea saber acerca de los clientes para más adelante realizar unainvestigación de su mercado.

ANÁLISIS DEL MERCADO Es importante que realice un alto y se conteste algunas sencillas preguntas, que le ayudarán a tener un panorama más amplio de su mercado.

INVESTIGACIÓN DE MERCADO La investigación de mercado tiene varias aplicaciones, entre ellas la más importante se refiere a las características de los productos o servicios, los precios, la distribución yla publicidad. Esta investigación se enfoca a conocer las necesidades del cliente cómo satisfacerlas. Esto se logra através de un conjunto de acciones que llevarán a la empresa o a la persona a encontrar información que le permita tomar buenas decisiones en su negocio.

Una forma de hacer una investigación del mercado es mediante un cuestionario el cuál incluirá las preguntas que me ayuden asaber todo lo necesario acerca de mis posibles clientes. Por ejemplo: La Pastelería “León” quería saber más acerca de sus clientes, es decir, cada cuando compraban un pastel, que sabores preferían, que es lo que esperan de un buen pastel y cuáles son los servicios que se esperan de una pastelería; por lo tanto decidió realizar una en cuesta. Por otro lado, la pastelería reunió a varias personasescogidas al azar para realizar un grupo de enfoque en el cual se pusieron en discusión los puntos que el dueño de la pastelería “León” consideraba importantes.

Para esto, el dueño de la pastelería invitó a 3 amigos que venden fruta y comida en el mercado, a la señora de la tienda de la esquina, a la que vende cena y al de la ferretería. Los reunió y les preguntó cuáles eran las cosas más...