sueldos de trabajadores

Para lograr una selección conveniente se deben tomar en cuenta las premisas básicas que afectan la fuerza de trabajo. Estas son:
A) El ambiente laboral.
B) Los planes o metas del restaurante
Las primeras no las establecemos nosotros sino que se trata de factores externos que tiene que tomar en cuenta debido a que marcan las posibilidades y limitaciones para emplear trabajadores.
Losfactores internos determinan la cantidad y calidad de trabajadores que se requieren para que alcancemos los objetivos.
Una vez conocidos ambos aspectos, se puede pasar a planear las actividades de selección cuyo primer paso es el análisis de puestos de trabajo.
La entrevista permite obtener información acerca de la preparación del candidato para el puesto que previamente se analizó y de su situaciónpersonal; si es soltero, si vive con su familia, a qué se dedican sus familiares, por qué cambió de puestos y de trabajos anteriores, sus pretensiones salariales, su disponibilidad de horarios y otra información pertinente.

1. Antecedentes del candidato. Contar con información suficiente acerca del entrevistado para orientar la plática hacia los puntos de interés y evitar que se divague sobreaspectos no pertinentes.
2. Trato adecuado. Se deberá actuar con amabilidad y cortesía para despertar la confianza del entrevistado y ayudarlo a expresarse con franqueza. Por ningún motivo se permitirá que los candidatos hagan una ante- sala de más de treinta minutos antes de la entrevista.
3. Apreciación objetiva. Esto significa que se puede entender el punto de vista del entrevistado y valorarsus cualidades, sin que influyan las creencias y prejuicios del dueño o contratador.
Con base en los puntos anteriores se puede, al concluir la entrevista, hacer un resumen de las características del entrevistado y valorar si conviene incorporarlo al restaurante Los puntos de este resumen son los siguientes:
1. Relaciones con los demás. Se refiere a la capacidad del candidato para relacionarsesin agresividad ni temores con los demás.
2. Experiencia en el puesto que desempeñará. Se refiere a la práctica real y no a los años de antigüedad en un cargo.
3. Potencial de desarrollo. Se refiere a las cualidades para desempeñar exitosamente el puesto, tales como: constancia y espíritu de superación, iniciativa para resolver los problemas que se le han presentado, entusiasmo y energía paralograr sus objetivos, la forma en que ha enfrentado situaciones difíciles, etcétera.
De acuerdo con el nivel del puesto que se va a cubrir dependerán en número y profundidad las entrevistas que se realicen.
Asimismo, una herramienta de suma utilidad para el entrevistador en el manejo de este aspecto, la constituye la solicitud de empleo requisitada por el aspirante al puesto.
Después de efectuarlas etapas del proceso de selección se puede tomar la decisión de incorporar al candidato a nuestras instalaciones En ese caso, la persona debe firmar un contrato donde se asienten las obligaciones y responsabilidades que asume, así como las percepciones y prestaciones a que se obliga la empresa.
Es necesario que se tenga en cuenta que aun si la persona comienza a trabajar sin firmar contrato, laConstitución Mexicana (Artículo 123) señala que el empleado tiene la planta si éste no ha sido despedido y permanece el motivo del trabajo.
El contrato significa que el trabajador tiene su empleo hasta que se separa por voluntad propia o es despedido; es decir, supone que su relación de trabajo no tiene una fecha límite de vencimiento.


El contrato puede hacerse:

A)Por tiempo fijo.
B)Portrabajo terminado ( en eventos sociales donde se brinda el servicio de banquetes)

Una vez seleccionado el trabajador, deberá pasar por una etapa de adaptación y entrenamiento. No es conveniente enviarlo a su nuevo puesto puesto que el equipo de cocina es de algo riesgo y puede afectar al empleado que para nosotros es prioridad Para quienes están capacitados o cuya labor va a ser muy...