Sugar-Rox El Dulce Sabor De La Vida

SUGA-ROX
EL DULCE SABOR DE LA VIDA

Issac Bessudo es un joven empresario que trajo a México un innovador concepto y a la vez una tradición generacional, una dulcería, pero no una dulceríacualquiera. Durante un viaje a Australia y posteriormente en otro por Barcelona conoció un concepto de caramelos con figuras en su interior. Pensó en una franquicia sin embargo las condiciones erandesventajosas para él, así que desarrolló su propio concepto para producir los dulces.
De una mezcla de azúcar, glucosa, agua, colorantes y saborizantes artificiales se le da vida a una gama de figuras ypatrones únicos; imagínese amigo lector, un tipo de “charamusca” con figuras en su interior, uno puede encontrar desde animales, letras, frutas, hasta logotipos de empresas. Es increíble la cantidad deideas que han plasmado en estos particulares dulces, han creado piezas tridimensionales como hongos, gatos, osos, todo lo que la imaginación tenga al alcance; convirtiendo este oficio de modelado decaramelo en una cuestión artística.
Los sabores que incluyen chile como tamarindo, limón, mango y sandía son los favoritos del público según nos comenta el dueño; sin embargo han desarrollado otroscomo mole rojo, piña colada, michelada, tequila, un sin fin de ideas que ha venido “cocinando”.
Los instrumentos para preparar los caramelos se fabricaron en México, una mesa caliente a base de unaplancha forrada de silicón de grado alimenticio, en la que se manipula la mezcla como si fuera plastilina caliente; una plancha de mármol en la que se da forma y otros utensilios que se han diseñado enconjunto con los que se han convertido en los artesanos del dulce de la tienda, Suga - Rox .
Una gama de colores adorna el interior del local, olores y sabores brincan a los sentidos y endeterminado momento nos trasladan a nuestra infancia, este poder que tiene la imaginación de ubicarnos en momentos llenos de recuerdos fantásticos.
Isaac es un joven empresario que trabajó 15 años en...