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¿que es?
Coni: Para entender qué es la alergia, la podemos definir como una reacción exagerada del organismo (del sistema inmunitario) que reconoce como extraña y dañina una sustancia que esinofensiva para la mayoría de las personas y que se denomina alérgeno.
¿ como se produce?
Primera fase
No se experimentan síntomas: fase de sensibilización. video
Segunda fase
Aparecen los síntomas:fase de reacción alérgica. video
En este momento aparecen los síntomas de la alergia
A partir de este momento, cada vez que el individuo entre en contacto con ese alérgeno sufrirá una reacciónalérgica.
COMPONENTES DE LA ALERGIA
Coni: Los principales componentes que intervienen en la reacción alérgica son:
Alérgeno 
Es cualquier sustancia capaz de provocar una reacción alérgica y que secaracteriza principalmente por dos cosas:
Es una sustancia inocua para la población no alérgica.
Es capaz de provocar la producción de anticuerpos del tipo IgE

Inmunoglobulina E (IgE) 
Es un tipoespecífico de anticuerpos generados por el sistema inmunológico cuando reconoce a un alérgeno como sustancia nociva.
Los Anticuerpos son sustancias generadas por nuestro sistema inmunológico comorespuesta defensiva frente a organismos patógenos o a cualquier sustancia extraña que penetra en el organismo
Mastocitos y basófilos: 
Son dos tipos de células del sistema inmunitario capaces ambas defijar en su superficie anticuerpos de tipo IgE.
Los mastocitos se encuentran esencialmente en los tejidos. Se hallan en grandes cantidades en piel, en las mucosas del tracto digestivo y en las víasaéreas.
Los basófilos suelen encontrarse circulando en sangre.

Histamina: 
Sustancia que se encuentra en gránulos en el interior de mastocitos y basófilos. Esta sustancia es liberada durante lareacción alérgica y es la responsable de los síntomas.



CAUSAS:
En parte, el aumento podría deberse a que en los países industrializados los niños no tienen contacto directo con múltiples...