Surgimiento del chocolate en suiza
Páginas: 3 (633 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2014
Surgimiento del chocolate en Suiza.
En 1697 cuando Heinrich Escher, alcalde de Zurich, descubrió la existencia del chocolate en el momento de un viaje en Bruselas. Fue el primero que lo introdujoen Suiza y el consumo del chocolate fue reservado para los miembros de las hermandades dirigentes de la ciudad con ocasión de banquetes. Pero la interdicción de consumir chocolate por el Consejo deZurich puso fin rápidamente al entusiasmo del haba. En 1722, el consejo de Zurich declaró que el chocolate era indigno de los ciudadanos virtuosos, al teniendo el cacao la reputación de afrodisíaco. 30años más tarde, dos italianos decidieron montar la primera fábrica de chocolate en una antigua fábrica de papel cerca de Bern. El éxito contado no estuvo a la cita, los ciudadanos despreciaban lanueva golosina lo que llevó la fábrica que se transforma en molino de harina. Sea lo que sea, a finales del siglo se ven otras fábricas emerger al oeste de Suiza, en Vevey, Morges y Lausana así como enel valle de Blenio en el cantón Ticino. Así como casi 100 años después de la introducción del chocolate en el país, la primera tienda abrió por fin sus puertas en Berna en 1792.
En 1810, se funda laprimera fábrica suiza de chocolate, fundada por François Louis Cailler, en un molino antiguo de Vevey.
En 1879, un momento memorable en la historia del chocolate en Suiza, Rodolphe Lindt de Berna,produce el primer chocolate con leche, que se deshace en la boca. Desde ese momento, el chocolate suizo se convirtió en el mejor del mundo, por su calidad y sabor.
Podemos distinguir tres clasesfundamentales de chocolate: el chocolate amargo, el chocolate con leche, y el chocolate blanco.
Entre 1890 y 1920, se da el apogeo de la industria suiza del chocolate, coincidiendo con la etapa doradadel turismo, lo cual internacionalizó el prestigio de estos productos, que eran promocionados por los viajeros que lo degustaban.
Entre 1900 y 1918, las tres cuartas partes del chocolate que se...
En 1697 cuando Heinrich Escher, alcalde de Zurich, descubrió la existencia del chocolate en el momento de un viaje en Bruselas. Fue el primero que lo introdujoen Suiza y el consumo del chocolate fue reservado para los miembros de las hermandades dirigentes de la ciudad con ocasión de banquetes. Pero la interdicción de consumir chocolate por el Consejo deZurich puso fin rápidamente al entusiasmo del haba. En 1722, el consejo de Zurich declaró que el chocolate era indigno de los ciudadanos virtuosos, al teniendo el cacao la reputación de afrodisíaco. 30años más tarde, dos italianos decidieron montar la primera fábrica de chocolate en una antigua fábrica de papel cerca de Bern. El éxito contado no estuvo a la cita, los ciudadanos despreciaban lanueva golosina lo que llevó la fábrica que se transforma en molino de harina. Sea lo que sea, a finales del siglo se ven otras fábricas emerger al oeste de Suiza, en Vevey, Morges y Lausana así como enel valle de Blenio en el cantón Ticino. Así como casi 100 años después de la introducción del chocolate en el país, la primera tienda abrió por fin sus puertas en Berna en 1792.
En 1810, se funda laprimera fábrica suiza de chocolate, fundada por François Louis Cailler, en un molino antiguo de Vevey.
En 1879, un momento memorable en la historia del chocolate en Suiza, Rodolphe Lindt de Berna,produce el primer chocolate con leche, que se deshace en la boca. Desde ese momento, el chocolate suizo se convirtió en el mejor del mundo, por su calidad y sabor.
Podemos distinguir tres clasesfundamentales de chocolate: el chocolate amargo, el chocolate con leche, y el chocolate blanco.
Entre 1890 y 1920, se da el apogeo de la industria suiza del chocolate, coincidiendo con la etapa doradadel turismo, lo cual internacionalizó el prestigio de estos productos, que eran promocionados por los viajeros que lo degustaban.
Entre 1900 y 1918, las tres cuartas partes del chocolate que se...
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