Sustancias (Proteínas, Carbohidratos, Lípidos, Vitaminas, Sustancias Nucleicas)

| Sustancia Orgánica |Composición química |Funciones |Clasificación |
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|Carbohidratos |(CH2O)n |• Aporta energía esta es su función principal. La |• Monosacáridos: son los carbohidratos más simples, |
| |Presenta el doble de hidrogeno por cada cantidad |energía se gasta al instante y la que no se gasta |deben tener de3 a 7 carbonos. |
| |de oxígeno y carbono. |se transforma en grasas. |- Fructosa: fuente de energía para espermatozoides. |
| | |• Estructural: Ayuda a la estructura de los|- Glucosa: debe tener entre 3 a 7 carbonos, sirve |
| | |órganos del cuerpo y las neuronas. También la |para el cerebro, concentración, pensar, la producen |
| | |Quitina que es uncarbohidrato que ayuda a la |los alimentos de origen vegetal. |
| | |creación de exoesqueletos en los animales como |- Galactosa: sirve para que se comuniquen las |
| ||tortugas, escarabajos, etc. (los hongos también lo|neuronas. |
| | |poseen). |• Disacáridos: son glúcidos formados por dos |
| ||• Define la identidad biológica de la persona. |moléculas de monosacáridos. Y por tanto al |
| | |• Anaeróbico: se pueden quemar lípidos en ausencia|hidrolizarse producen dos monosacáridos libres. Son |
| ||de oxígeno. |más difíciles de absorber en el cuerpo. |
| | |• Eliminatoria de toxinas. El ácido glucorónico |- Lactosa: formada por la unión de la galactosa y la|
|| |ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas o |glucosa. |
| | |antibióticos, también se combina con toxinas como |- Maltosa: formada por la unión de dos glucosas. |
|| |drogas o fármacos para hacerlos más solubles en el|- Sacarosa: formada por la unión de una glucosa y |
| | |agua. |una fructosa. |
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