sustancias puras elementos y compuestos

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1.1.1 SUSTANCIAS PURAS: ELEMENTOS Y COMPUESTOS
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1.1 MATERIA:ESTRUCTURA, COMPOSICIÓN, ESTADOS DE AGREGACIÓN Y CLASIFICACIÓN POR PROPIEDADES

1.1.1 SUSTANCIAS PURAS: ELEMENTOS Y COMPUESTOS

SUSTANCIAS
Una sustancia es una forma de materia que tiene unacomposición definida (constante) y propiedades características. Algunos ejemplos son el agua, el amoniaco, el azúcar (sacarosa), el oro y el oxígeno. Las sustancias difieren entre sí en su composición ypueden identificarse por su apariencia, olor sabor y otras propiedades.

SUSTANCIAS PURAS
Forma de materia de composición uniforme e invariable y cuyas propiedades físicas y químicas son idénticas,sea cual sea su procedencia.

LAS SUSTANCIAS PUEDEN SER ELEMENTOS O COMPUESTOS:

ELEMENTO.
Un elemento es una sustancia que no se puede separar en sustancias más simples por medios químicos. Hastala fecha se han identificado 115 elementos, de los cuales 83 se encuentran en forma natural en la tierra. Los demás se han obtenido por medios científicos a través de procesos nucleares.

Porconveniencia los químicos representan a los elementos mediante símbolos de una o dos letras. La primera letra siempre es mayúscula, pero la siguiente siempre es minúscula. Los símbolos de algunos elementosderivan de sus nombres en latín, por ejemplo, Au de aurum (oro), Fe de ferrum (hierro) y Na de natrium (sodio) pero la mayoría derivan de sus nombres en inglés.

Los átomos de la mayoría de loscuerpos pueden interactuar con otros para generar compuestos. Por ejemplo, el agua se forma por la combustión del hidrógeno gaseoso en presencia de oxígeno gaseoso. El agua tiene propiedades muydiferentes de aquellas de los elementos que le dieron origen; está formada por dos partes de hidrógeno y una parte de oxígeno. Ésta composición no cambia, sin importar si el agua proviene de un grifo de...