Sustentable

1er. Seminario Nacional
Producción y Consumo Sustentable

Envases

y

Embalajes:

Una herramienta para la
sustentabilidad dentro de
la cadena de valor.
27 Agosto 2008

Sustentabilidad y envase sustentable
•El calentamiento
global ha volcado
la atención
mundial hacia el
medio ambiente.
•Entre otros muchos,
los procesos de
envasado y
distribución están
ahora sujetos a unaevaluación más
profunda su:

SUSTENTABILIDAD

La sociedad y sus desafíos.

•Crecimiento poblacional.
•Necesidad de mejor
abastecimiento
de alimentos.
•Creciente preocupación
ambiental.

Envase sustentable

Envasar con sentido común
Funciones del envasado eficiente de alimentos
•Contención
•Protección
•Conveniencia
•Comunicación
•Eficiencia Ambiental
y EconómicaAntecedentes

► ¿Qué

es Sustentabilidad?

► ¿Qué

es Envasado Sustentable?

► ¿Qué

es un recurso renovable?

► ¿Qué

es un recurso no renovable?

Sustentabilidad

“La capacidad para
satisfacer las
necesidades del
presente …

… sin comprometer la habilidad
de las futuras generaciones de
satisfacer sus propias
necesidades”

Sustentabilidad

Visión integral. Sus trespilares

Desarrollo
Económico

Sustentabilidad
Responsabilidad
Social

Protección
Ambiental

Envasado Sustentable. Un vistazo:¿por
qué es relevante?
► Situación
–

actual

La “reciclabilidad” había sido la única característica para calificar el
desempeño ambiental de un envase

► Nuevo

enfoque – Envasado Sustentable

Sustainable Packaging Coalition
– Wal*Mart
–

Envasesustentable

Enfoque anterior: Reciclaje
Única característica relevante para calificar el
desempeño ambiental de un envase.

Costos
Energía
Optimización material
Recursos renovables

Envase sustentable
Nuevo enfoque: Sustentabilidad
Renovabilidad de recursos
Intensidad material y energética
Eficiencia económica, social y ambiental
Sustainability goes much
deeper than recyclingEnergía

Costos

Medio
ambiente
Optimización material

Sociedad

Recursos renovables

El
concepto
de
envase
sustentable proporciona un
nuevo marco para evaluar
ambientalmente a los envases,
mucho más amplio que el
reciclaje:

Envase sustentable

•Integral
•Enfoque de Ciclo de Vida
•Huella de carbono
•Obtención de materias
primas
•Gestión de recursos
•Uso de energía•Uso de agua
•Eficiencia en distribución
•Manejo de residuos
Ademas del desempeño ambiental, engloba
eficiencia económica y responsabilidad social.

Envase sustentable
Sustainable Packaging Coalition
El envase sustentable:
►Cumple

con criterios del mercado sobre desempeño y costo

►Optimiza

intensidad de uso de materiales y energía

►Maximiza

el uso de recursos renovables►Usa

materiales seguros e higiénicos

►Emplea

►Es

tecnologías y prácticas de producción limpia

reciclado eficientemente

►Usa

energía renovable

Envase sustentable
El enfoque de Ciclo de Vida y Huella de Carbono

Envase sustentable
Herramienta para la prevención de impactos ambientales
Impacto
Ambiental
Alto contenido
de energía en
el material de
envase

Altocontenido
de energía en el
producto

Mínimo Impacto
Ambiental

-X%

+X%
Bajo contenido
de energía en el
material de
envase

Bajo contenido
de energía en el
producto
Diseño de envase
subestimado

Diseño de envase
sobrestimado

Cantidad Mínima
Adecuada de Material

Eficiencia material: menos envase
• ESPACIO
• RESULTADO

Menos espacio de anaquel
espacio
anaq
Menosespacio de almacén
espacio
almac

MENOS ENVASE SIGNIFICA MENOS RESIDUOS Y
MENOS
MENORES IMPACTOS AMBIENTALES
MENORES

• MÁS FÁCIL DE LLEVAR
CIL
• TRANSPORTE
MÁS PRODUCTO POR VEHÍCULO: MENOS
CULO:
VEHÍCULOS PARA TRANSPORTAR EL MISMO
VEH CULO
VOLUMEN DE PRODUCTO
VOLUMEN
-

Menos costo
Menos combustible
Menos emisiones
Menos calentamiento global

POR EL CONSUMIDOR
POR...