Sustituto del cafe

Sustitutos del café en el embarazo
Numerosos especialistas coinciden en señalar que no es preciso eliminar por completo el consumo de café durante la gestación, pero sí moderarlo
* Últimaactualización: 15 de octubre de 2008
- Imagen: Martin Boulanger - El café es una bebida muy popular en nuestro país y de gran consumo entre la población general. A muchas mujeres que son consumidorashabituales de café les supone un gran esfuerzo eliminarlo por completo durante los meses del embarazo. Si la mujer está muy habituada al café, prescindir de forma brusca y totalmente de la cafeína puedeprovocarle una serie de síntomas como cansancio, irritabilidad, falta de concentración, dolor de cabeza, etc. Por este motivo, los expertos aconsejan la moderación, más que evitar por completo elconsumo de café en quienes tienen mucha costumbre de tomarlo.
Distinta cantidad de cafeína
La cafeína es una sustancia estimulante presente en el café y otras bebidas excitantes, y es la responsable delsabor amargo de este producto. Dicha sustancia actúa sobre el sistema nervioso central estimulando la transmisión de impulsos entre las células nerviosas o neuronas.
En el café descafeinado seextrae la mayor parte de la cafeína aunque no se elimina por completo
No todas las variedades de cafés contienen la misma cantidad de cafeína por lo que es interesante considerar las diferencias entreunos y otros. El café robusta, una de las variedades más consumidas, se emplea en la elaboración de cafés instantáneos y contiene entre un 2% y un 3,5% de cafeína. Sin embargo, el café arábica,considerado el más selecto por su aroma y sabor, tiene, aproximadamente, la mitad de cafeína en su composición si se lo compara con el anterior. En los cafés descafeinados se extrae la mayor parte de lacafeína, pero ésta no se elimina por completo, a diferencia de lo que mucha gente cree. Los descafeinados de máquina pueden tener hasta un 0,1% de cafeína, mientras que los descafeinados solubles hasta...