Técnicas de entrenamiento

“TRABAJO DE INVESTIGACIÓN GRUPAL”
CFRUT






ÍNDICE


Introducción Pág.
Marco Teórico Pág.
Propuesta de Trabajo:
Inventario de Necesidades Pág.
Programación del Entrenamiento Pág.
Implementación y Ejecución Pág.
Análisis de las operaciones y tareas Pág.
Conclusiones Pág.

















I)INTRODUCCIÓN

Nuestra propuesta es realizar un proceso de cambio a todas las actividades dirigidas al área de producción para que se adopte exitosamente nuevas actitudes, nuevas tecnologías y nuevas formas de emplear los conocimientos. La administración del cambio, permite la transformación de la estrategia, los procesos, la tecnología y las personas para reorientar a la organización al logro desus objetivos, maximizar su desempeño y asegurar el mejoramiento continuo en un ambiente de negocios siempre cambiante.
El proceso de innovación será de forma muy eficiente si todos están comprometidos, ya que las personas son un factor primordial en lo que la empresa quiere lograr, es por esto que los trabajadores deberían estar más capacitados y comprometidos con el logro de la empresa; esdecir, que estén alineados a la visón, misión y objetivos estratégicos de largo plazo.

















II) MARCO TEÓRICO:
1.-Justificación del tema:
Modernización de procesos productivos que posibiliten mejorar la calidad de nuestros productos con el propósito de llegar a nuevos mercados.
2.-Instrumentos Normativos-Jurídicos-Legales:
HACCP
TPM
BPM
ISO 9.001
OHSAS 18.0013.-Bibliografía:
www.sence.cl
www.spanish.alibaba.com
Clases realizadas el primer semestre de 2014, por el docente Octavio Vásquez Concha, en INACAP SANTIAGO SUR.

4.-Objetivos:
Misión:
Ser una empresa productora, comercializadora y distribuidora de productos alimenticios, comprometidos con la innovación constante, donde todos participemos de manera proactiva para garantizar resultados paranuestros clientes externos como internos, conquistando juntos nuevos mercados, permaneciendo en el gusto y preferencia de los consumidores más exigentes.

Visión:
Ser una empresa reconocida por sus estándares de calidad y transparencia. Queremos ser un espacio, donde nuestra gente pueda desarrollar todo su potencial humano y profesional, tanto en el sector industrial como comercial.Objetivo estratégico: Innovar y crecer constantemente adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes, por ende tenemos como meta a un año; incorporar a nuestro mercado de ventas, la producción de mermeladas.


5.-Diagnóstico:
Nuestra empresa se dedica a la elaboración de jugos frutales de diversos sabores; como por ejemplo: naranja, manzana, durazno, frutilla, piña, ciruela, frambuesa ydamasco. Esta compañía cuenta con un total de 300 trabajadores; los cuales se distribuyen en las siguientes 4 áreas; logística, planificación industrial, producción y marketing/ ventas.

III) PROPUESTA DE TRABAJO:
1.- Inventario de Necesidades:
La reorientación productiva se realizará por el interés de nuestra gerencia por innovar en un nuevo producto para los clientes, el cual beneficiaraa nuestros trabajadores para progresar profesional y empresarialmente, porque el éxito de la empresa exige un desarrollo óptimo de la labor individual, resolviendo las necesidades de crecimiento de cada empleado de la empresa, creando nuevas capacitaciones de acuerdo al cambio que realizara la empresa, ya que, si bien se le añade un nuevo proceso, que es la generación de la mermelada, se tendránque adaptar nuevas maquinarias, herramientas, nuevos procesos, entre otros.
Organizacional:
Dentro del proceso organizacional de la empresa se implementaran capacitaciones especializadas en la producción de mermeladas, aumentando así, la eficacia de las nuevas maquinarias adquiridas por la empresa.
En cuanto a la imagen de la empresa, renovaremos el diseño de acuerdo a las necesidades del...