tablas planificacion

INTRODUCCION

El siguiente trabajo tiene como objetivo aclarar las dudas para la creación de una empresa, he aquí la importancia del análisis de nuestro proyecto con base a la vida real, para lo cual es necesario hacer un estudio de las variables de planificación de empresas; proceso que nos ayudara a comprender las oportunidades y dificultades que tendremos para llevar a cabo nuestroproyecto
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2. MISIÓN
SkapGanjah es un bar dedicado a satisfacer las necesidades de diversión, relajación e integración de jóvenes Rastafari y RudeBoys de la ciudad de Bogotá a través de la mezcla de la mejor música reggae y ska, con presentaciones en vivo, teniendo en cuenta siempre la excelente atención al cliente ya que esto permite unarentabilidad sostenible y un crecimiento económico, que lleva a este bar a ser mas exclusivo y único.

3. VISION
Skap Ganjah será en el año 2020 el templo de reggae mas grande y respetado de América del sur, a través de la exclusividad de la música y la mejor atención al cliente garantizada.

4. OBJETIVOS ESTRATEGICOS

4.1 Objetivo general
Certificar el bar SkapGanjah como una empresa deexcelencia y calidad según la norma Iso 9001

4.2 Objetivos estratégicos
Lograr una rentabilidad sostenible del 50% durante los próximos 5 años
Realizar encuestas trimestrales de programación de bandas en vivo.
Motivar a los empleados en su trabajo diario, para lograr una excelente atención al cliente y un mayor crecimiento en ventas.

5. RESEÑA HISTORICA
Un bar (del inglés bar, barra) es unestablecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra. La persona que atiende el bar suele estar de pie, tras la barra, y en el mundo anglosajón se le conoce tradicionalmente con el nombre de barman.

Ingleses, franceses, españoles e italianos, inventaron tempranositios para beber en sociedad. Los norteamericanos lo hicieron más tarde pero en cambio tienen la mayor cantidad de barmans del mundo. No es por casualidad. Allí nació el bar moderno, se perfeccionó la habilidad de la mezcla y se aguzó el ingenio, al amparo de décadas donde la ley, el temor, la condena moral y la prohibición, obligaron a la sociedad a encubrir las bebidas fuertes y directas.

Ensus orígenes, el bar americano fue un sitio para hombres solos, que comenzó a admitir damas de buen ver con la happyhour, "hora feliz" u hora del cóctel. La idea tiene sus orígenes en los años 20. Según Lowell Edmuns el hábito "de beber cocteles en parejas, antes de cenar" comenzó en las casas de la alta sociedad en Norteamérica como resultado directo de Ley Seca. Se bebía en la casa porque noexistía otro sitio donde hacerlo, y el cóctel duraba exactamente una hora, entre la llegada de los invitados y el sentarse a la mesa.


6. MOTIVACION HACIA EL PROYECTO
La motivación para este proyecto es el gusto por la música reggae y ska y la falta de lugares exclusivos de reggae en la ciudad, y se creara en honor a Bob Marley quien fue un gran difundidor de la música jamaiquina y el movimientoRas Tafari.

7. EMPRESA
Skap Ganjah es una empresa individual ,comercial y privada.

8. PRODUCTO
8.1 Definición del producto
Skap Ganjah es un bar exclusivo, donde solo se mezcla la música jamaiquina reggae y ska, es un sitio para relajarse y divertirse.
8.2 Especificación técnica
Skap es un local 100 metros cúbicos, de dos pisos, con 4 baños dos de para damas dos para caballeros, conuna barra de 10 metros de longitud a la redonda, cuenta con una canina de sonido en la cual se encuentra el máster de sonido.
8.3 diferenciación del producto
Lo que hace a Skap Ganjah diferente único, respetable e inconfundible no es solo la exclusividad en la música; también es la excente atención al cliente, los horarios amplios, la originalidad y la presentación de grandes artistas...