Taller Agroindustrial

Clasificaciones1.Sin transformación
1.Centros de acopio Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.
1.Leche cortada
2.Pescado (pesca costera)
3.Frutas y verduras Materia primapara la industria
2.Almacenamiento
1.Silo de granos
2.Almacenes de materia prima o producto elaborado
3.Cámaras frigoríficas
4.Congeladoras
3.Selección, clasificación y empaque
1.Fruta cítrica.Clasificación por volumen, 7 tamaños.
2.Fruta de carozo. Clasificación por peso.
3.Aguacate y mango. Peso de la unidad.
4.Papas, cebollas y otros tubérculos. Empaque en bolsas.
5.Sandía, melón,zapallo. 3-4 tamaños
6.Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
7.Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
8.Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo9.Empaque minorista. Impresión de peso y precio.
2.Con transformación
1.Primer grado de transformación
1.Conservación y empaque del producto
1.Deshidratado de frutas, verduras, especias,pescado.
2.Secado de tabaco.
3.Secado y tostado de pipas de girasol.
4.Enlatado de frutas y verduras
5.Encurtido de hortalizas
6.Congelado de verduras
7.Beneficio de café
8.Beneficio de cacao9.Lavadora de lana
10.Jaleas y mermeladas
11.Pasteurizado de leche
12.Pasteurizado de miel
13.Descascarado y pelado de fruto seco
2.Elaboración
1.Jugos de frutas, concentrados
2.Ingenios de azúcar.Panela
3.Concentrados de tomate
4.Subproductos de la papa
5.Mataderos de vacuno, ovino y porcino
6.Mataderos de pollos y pavos
7.Limpieza y fileteado de pescado
8.Harina de carne
9.Harina depescado
10.Bodega de vino
11.Fábrica de cerveza
12.Molino de cereales
13.Fábrica de alimento balanceado
14.Aserradero y secado de madera
15.Entarimado y plywood
16.Tratamiento de fibras vegetales17.Fabricación de papel
18.Aceite de oliva
19.Aceites vegetales
2.Segundo grado de transformación
1.Subproductos de la leche
2.Subproductos de la carne
3.Salado, curtido y tratamiento del...